葡萄，是一種非常常見的水果，口感酸甜、營養多汁，又因為其方便咀嚼，所以深受老人和孩子的喜愛。

更讓人驚豔的是，葡萄除了好吃之外，還有很多保健功效！

中醫認為，葡萄具有補氣血、強筋骨、利小便的功效，能改善氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹病、淋病、浮腫等問題。

與很多寒涼的水果不同，葡萄的補益效果更強，非常适合體質虛弱者食用。

《随息居飲食譜》中也強調，葡萄能補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨，止渴，安胎。

我們來看看，葡萄到底有哪些好處呢？

葡萄的好處

1、改善疲勞

葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸，對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

2、養護肝髒

葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，這對預防現代人高發的乙肝也有着很大的幫助。同時，因為葡萄中含有生物活性物質，可消除體内的自由基，這對那些肝髒功能不是很好的人來說，有很好的輔助治療作用。

3、降低膽固醇

葡萄含有機酸、白藜蘆醇、多酚等物質，具有強抗氧化性，能幫助降低血中膽固醇水平，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

進入深秋後，新鮮葡萄開始逐漸下市。而葡萄幹不像新鮮葡萄那樣有季節性限制，一年到頭都可以購買到，而且價格還非常便宜。

果農們将新鮮葡萄幹制後，葡萄原有的營養也被濃縮，不僅更耐儲存，還能搭配其他食材，讓養生效果更翻倍！

葡萄幹怎麼吃

1、泡水：保健

準備400毫升清水，150克的洗淨的葡萄幹，最好選用顔色深的葡萄幹，如紫葡萄、黑葡萄幹；大火燒開，改為中小火熬煮20分鐘，将葡萄幹水放在容器中晾置一夜；第二天早上，将葡萄幹從水中撈出，去除水中的雜質成分後即可飲用。

功效：葡萄幹泡水後能溶解一部分糖分，從而減少人體肝髒對糖分的吸收。

2、泡醋：益智

将葡萄幹放入密封罐中，倒入漫過葡萄幹的食醋泡一夜即可開始食用。

功效：每天一勺，長期食用，有益于提高人體代謝機能、預防老花眼、改善貧血，阻止記憶力下降。

3、煮湯：通便

将芝麻、核桃、葡萄幹、蜂蜜以五比二比一比二的比例混合攪拌均勻，小火熬制3分鐘即可飲用。

功效：芝麻入腎，核桃入肺，蜂蜜入胃，搭配葡萄幹一起食用，能夠促進身體内的新陳代謝，潤燥通便。

4、熬粥：養顔

将一杯幹燕麥片與一盒脫脂或低脂牛奶混合，小火煮開并不斷攪拌，再将三分之一杯葡萄幹倒入，小火煮3~5分鐘直至麥片微化即可。

功效：燕麥、牛奶搭配适量的葡萄幹，減肥美容的效果會更好！還能夠幫助祛除面部斑紋痘印，鎖住肌膚水分！

葡萄幹要不要洗

其實，葡萄幹洗與不洗，隻要看包裝上的一個标識就可以了。

市售的葡萄幹，如果是正規廠家，可以看營養标簽，營養标簽後面有個GB标識，這代表其符合國家标準，可以放心食用，不需要進行第二次清洗。

如果食品包裝上沒有GB标志，或是購買的散裝葡萄幹，則建議大家二次清洗。

清洗時，隻需把葡萄幹放入混有少量面粉的水中浸泡3~5分鐘，然後用清水沖洗2~3遍，基本上就能把灰塵排除掉。

但不需要泡太長時間，會影響口感。

葡萄幹食用禁忌

1、減肥的人少吃

一般來說，100克葡萄做成葡萄幹就隻有23克，也就一小把，大部分水分蒸發使得糖含量高度濃縮，所以葡萄幹吃起來特别特别甜。從熱量角度來看，20顆左右的葡萄幹，熱量足以抵得上一碗米飯。對于減肥的人士來說，還是應該謹慎食用。

2、糖尿病患者慎吃

葡萄幹中的糖分含量較高，糖尿病人要嚴格控制食用量，否則會加重病情。

3、不與高鉀食物同食

高鉀食物有很多，例如海帶、紫菜、香蕉、杏仁等。葡萄幹與它們同食，容易導緻營養流失，甚至腹脹或腹瀉。如果吃了這些食物，要等兩三個小時，再吃葡萄幹。

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