一直以為天下大部分人,都在夏天的時候吃過這道皮蛋苋菜湯,因為真的很好吃啊!大夏天來一碗,有苋菜的香味,皮蛋的清涼,喝幾口熱湯,出一身汗,那叫一個暢快!
然而,走出小山村後,才發現這世界上還有很多人沒有吃過這道正宗的湖南鄉下菜。
記得在北京的第一個夏天就很想念這道菜,問公司的同事有沒有吃過,都對着我搖搖頭,于是不會做飯菜的我,立馬感覺自己發現了絕世廚神寶典一般,決心露一手,一展湖南人會吃的風采。
周末邀請了幾個同事到家了,說準備做一道傳說中的皮蛋苋菜湯,為了保持其神秘性,建議所有人退出廚房,大家說我矯情、裝!
小時候對地裡種出來的菜有着一種執念,長大後在城裡看到圓的茄子、綠的苋菜,超級大的白蘿蔔,感覺蔬菜們都瘋了。
好了,夏天的時候在家,有事沒事的話,就做一道咱們湖南鄉下人常吃的皮蛋苋菜湯吧,保證美味!注意不要放多了鹽,太鹹不好吃,不要來怪我哦。
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