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煎皮渣做法

圖文更新时间:2024-07-02 04:44:58

煎皮渣做法（小城有味道23臨漳煎皮渣）1

小的時候讀三國，最崇拜的人就是劉備和他手下的幾個弟兄還有諸葛亮。再往後讀的正史多了，發現曹操才是我真正喜歡的人，用易中天教授的話就是:可愛的奸雄。

煎皮渣做法（小城有味道23臨漳煎皮渣）2

曹操拒邺城十六年，挾天子以令諸侯成就了自己的霸業，到了西晉時因避皇帝司馬邺的諱将邺城改為臨漳，因為它北鄰漳水。臨漳的曆史很悠久，景點很新，新建的邺城博物館寬敞氣派，仿漢代建築頗有幾分古時味道。上下兩層，下層沙盤展示臨漳的曆史變遷，上層分門别類展示着本地出土的文物。

煎皮渣做法（小城有味道23臨漳煎皮渣）3

比邺城博物館更新的景點是鬼谷子文化園，管理者一改鬼谷先生神秘莫測的風格，整個景區紅燈高挂，彩旗飄飄，十分張揚高調。這好像也對，因為你看鬼谷的弟子:孫膑、龐涓、蘇秦、張儀，還有那位自薦毛遂，都不是低調的人。

煎皮渣做法（小城有味道23臨漳煎皮渣）4

臨漳是個縣級小城，飯菜量大且便宜。皮渣，是這一帶特有的食材，它的做法和漏粉條很相似。把漏好的紅薯澱粉煮熟挂起來晾幹就是粉條，煮熟堆在盆裡坨成一坨的就是皮渣。以前吃過炖在菜裡的，今天我們點的是一道煎皮渣，這家飯店在皮渣八成熟的時候打入雞蛋一起煎熟。煎制的菜品當然很香了，瓷實的皮渣在口中來回咀嚼，菜品裡的味道慢慢釋放，不經意間偶爾的紅薯甜香稍微呈現即被煎蛋的焦香裹走，一道很樸實的農家菜輕易地就征服了所有人的味蕾。

煎皮渣做法（小城有味道23臨漳煎皮渣）5

煎皮渣做法（小城有味道23臨漳煎皮渣）6

所謂曆史，就是注定無法複原的場景，面對一抔荒丘也罷，憑想象堆砌出來的建築也罷，都隻是為了一個自我慰藉的情懷罷了。

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