鳗魚絲如何做?食材:鳗魚一條、香辣粉适量、白糖适量、幹紅辣椒适量、油适量、孜然粉适量、白芝麻适量、美味鮮醬油适量、料酒适量,我來為大家講解一下關于鳗魚絲如何做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:鳗魚一條、香辣粉适量、白糖适量、幹紅辣椒适量、油适量、孜然粉适量、白芝麻适量、美味鮮醬油适量、料酒适量。
将鳗魚洗淨,去頭和尾。
幹紅辣椒剪絲,花辣熱鍋烘幹。
将烘幹的花辣研碎,研成這樣就可以了。
将鳗魚剪絲,這樣就是剪好鳗魚絲了。
将鳗魚絲放上所有的料拌勻,腌制幾個小時 。
将踢紙放上烤盤到上适量油,再放上腌制好的鳗魚絲 。
烤箱預熱,放進烤盤,開始烤10分鐘。
将第一次烤的鳗魚絲到出水分,再加點香辣粉繼續再烤10分鐘。
烤熟即可開吃。
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