菠菜蘑菇豆腐雞蛋湯的做法?這道美味的菠菜、蘑菇和雞蛋砂鍋與土味熟蘑菇和小菠菜、蓬松的雞蛋和堅果味的洞穴格魯耶爾混合，加深了味道為早餐、早午餐甚至晚餐提供這個簡單的砂鍋菜，并配以綠色色拉，我來為大家科普一下關于菠菜蘑菇豆腐雞蛋湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

菠菜蘑菇豆腐雞蛋湯的做法

這道美味的菠菜、蘑菇和雞蛋砂鍋與土味熟蘑菇和小菠菜、蓬松的雞蛋和堅果味的洞穴格魯耶爾混合，加深了味道。為早餐、早午餐甚至晚餐提供這個簡單的砂鍋菜，并配以綠色色拉。

原料

成分清單

2湯匙特級初榨橄榄油

1磅奶油蘑菇，修剪和切片

5瓣中等大小的大蒜，切碎

2茶匙幹芥末

1茶匙洋蔥粉

1茶匙鹽

5盎司小菠菜

12個大雞蛋

¾杯對半

1.5 杯格魯耶爾奶酪絲，最好是洞穴陳年（見提示），分開

2茶匙新鮮百裡香葉

步驟說明清單

将烤箱預熱至 375°F。在 9 x 13 英寸的烤盤上塗上烹饪噴霧。在一個大平底鍋中用中高溫加熱油。均勻加入蘑菇；烹饪，不受幹擾，直到開始變成褐色，5 到 6 分鐘。攪拌并繼續烹饪，不受幹擾，直到底部呈金黃色，大約 3 分鐘。攪拌并繼續煮，偶爾攪拌，直到蘑菇全部變成褐色，液體蒸發，大約 3 分鐘。加入大蒜、幹芥末、洋蔥粉和鹽；煮，不斷攪拌，直到香，大約1分鐘。加入菠菜煮，不斷攪拌，直到菠菜枯萎，1 到 2 分鐘。放在一邊稍微冷卻，大約10分鐘。

第2步

将雞蛋打入一個大碗中，攪拌至完全光滑。加入一半，攪拌至混合。保留 1/2 杯蔬菜混合物；将剩餘的混合物撒在準備好的烤盤中。均勻撒上 3/4 杯格魯耶爾。把雞蛋混合物倒在上面。均勻地撒上剩餘的 3/4 杯格魯耶爾和保留的 1/2 杯蔬菜混合物。烘烤至膨化，呈金黃色并凝固，30 至 35 分鐘。稍微冷卻一下，大約10分鐘。上菜前撒上百裡香。

小費

洞穴陳釀的格魯耶爾在洞穴中陳釀至少一年，為陳釀提供了完美的環境，從而增強了奶酪的風味并硬化了奶酪的質地。在庫存充足的超市、特色奶酪店或網上尋找它。雖然洞穴陳釀的格魯耶爾為這個食譜增添了濃郁的風味，但普通的格魯耶爾也可以。

營養成分

份量： 1片

每份： 221卡路裡；蛋白質 15g; 碳水化合物 5g; 膳食纖維 1g；糖 1g; 脂肪 16g; 飽和脂肪 7g; 單脂肪6g；聚脂肪2g；膽固醇248毫克；維生素a iu 1467IU；維生素b3菸酸2mg；維生素 b12 1mcg; 維生素c 5mg；維生素d iu 55IU；維生素e iu 2IU；葉酸 41mg；維生素K 69mg；鈉 455mg; 鈣 244mg; 鐵2mg; 鎂 28mg; 磷275mg；鉀 309mg; 鋅 2mg; 歐米茄 6 脂肪酸 2g；菸酸當量 5mg；硒 33mcg。

營養概況：

不含麸質

高蛋白

無堅果

無大豆

素食主義者

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