大家好，我們是花時間和吉吉，兩個海歸媽媽，也是研究生閨蜜。曾在香港知名媒體工作多年，去過災難現場，也跑過聯合國會議。如今一個是童話作者、心理咨詢師；一個是正面管教美國認證講師和職業生涯規劃師，過去一年中，我們寫了300多篇原創文章，和大家分享科學育兒、早教發育、輔食喂養、母嬰良品、親子教育的知識，還有媽媽慢成長自我精進的故事~這裡的每篇文章都很走心，很高興在育兒路上與大家彼此陪伴！

分步圖教大家做輔食又來啦，今天請來的，依然是輔食達人、吉吉的朋友小果兒媽。此方中特别的利用的豆腐的加入，使得整個小餅非常軟嫩。而黑芝麻醬的營養價值更是特别豐富，詳見食譜後的營養小貼士。建議10 月齡以上的寶寶嘗試，一歲以上的寶寶可以添加少許鹽，如果寶寶味蕾保護的好，也可以不添加。

圖文：小果兒媽

用料

蝦：兩隻；玉米澱粉：3g

面粉：30g；黑芝麻醬：5-10g

豆腐：20-25g；雞蛋清：一個蛋的量

制作過程

第一步：準備原料：鮮蝦去皮，用來制作“小黑餅”。

第二步：蝦剁碎，豆腐剁碎，将蝦，豆腐，黑芝麻核桃醬，面粉，澱粉，放到蛋清裡。攪拌均勻。比較粘稠的糊糊。

第三步：鍋内刷一層薄油，開很小火。用勺子舀一勺糊糊，放在鍋裡，盡量呈圓形，一勺就是一個小黑餅的量。

第四步：小黑餅可以厚一點，因為有豆腐，所以小黑餅還是軟的。不必翻面，可以用鍋蓋蓋上焖兩分鐘，上面的也就熟透了。

第五步：取小黑餅兩片，擺出圖中形狀。切幾片胡蘿蔔片，用剪刀分别剪出小烏鴉的嘴巴，尾巴，腳丫，翅膀，還有頭上的毛。

第六步：用筷子沾醬，在盤子裡畫出一個水瓶的樣子。

第七步：把奶酪刻出一個小圓形，作為烏鴉的眼鏡。把幹果碎踩在瓶子裡和烏鴉腳下做為小石頭。

第八步：用醬在畫出烏鴉的眼珠，瓶子裡的水紋和水珠。裝飾上鹌鹑蛋和玉米粒做的太陽。還有蛋清和奶酪做的雲朵。就大功告成啦。

第九步：非常的營養補鈣又好吃哦！

知識小講堂

手牽手

豆腐、芝麻醬

1、豆腐含鈣豐富。

将豆腐與含維生素D高的食物同煮，可使人體對鈣的吸收率提高20多倍

2、芝麻醬

1）是非常好的補鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪。

2）芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，單不飽和脂肪酸。

3）芝麻醬富含蛋白質和氨基酸，有很高的保健價值！

4）芝麻醬的含鐵量比蛋黃高出數倍，經常食用對調整偏食厭食有積極的作用！

小果兒媽

慢成長特約專屬作者。全職媽媽一枚，育有萌寶一隻。愛好手工和輔食制作。個人ljy6100。輔食公衆号：lovebabyfs

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