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香蕉有斑點吃了會怎麼樣

圖文 更新时间:2024-12-10 21:59:49

香蕉是一種很常見的水果,美味可口,營養價值豐富,含有多種微量元素和維生素,能幫助肌肉松弛,使人身心愉悅,并具有一定的減肥功效。因此,香蕉深得人們的喜愛。在生活中,很多人會購買香蕉,相信大家在選購香蕉的時候會發現,有些香蕉的表面是有黑斑的,而這種香蕉人們是不會買的,因為大家認為這些黑點其實是炭疽病。

香蕉有斑點吃了會怎麼樣(吃了表面有黑斑的香蕉會怎樣)1

香蕉上的黑點是炭疽病嗎?

香蕉上的黑點是炭疽病引起的。廣州中醫藥大學附屬骨傷科醫院急診科主任李輝醫生解釋,香蕉跟其他植物一樣,也會有害病的情況,炭疽病就是其中的一種。香蕉的其實是由香蕉刺盤孢菌引起的,屬于真菌性病害,這種病症隻有在香蕉成熟時才會顯現出來。因為香蕉的這種黑點症狀與人類的炭疽病症狀相似,所以也就稱為炭疽病。

其實,是不會的,所以大家不要擔心,這種香蕉是可以吃的。因為香蕉的炭疽病與人類的炭疽病雖然名稱一樣,症狀也很相似,但是這兩種其實是完全兩回事來的。

人類出現的炭疽病是由炭疽杆菌所緻,一種人畜共患的急性傳染病。人因接觸病畜及其産品及食用病畜的肉類而發生感染。李輝醫生介紹,臨床上主要表現為皮膚壞死、潰瘍、焦痂和周圍組織廣泛水腫及毒血症症狀,皮下及漿膜下結締組織出血性浸潤;血液凝固不良,呈煤焦油樣,偶可引緻肺、腸和腦膜的急性感染,并可伴發敗血症。自然條件下,食草獸最易感,人類中等敏感,主要發生于與動物及畜産品加工接觸較多及誤食病畜肉的人員。

因此,使香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒沒什麼關系,也不會使人緻病。

有黑點的香蕉能吃嗎? 

香蕉有斑點吃了會怎麼樣(吃了表面有黑斑的香蕉會怎樣)2

有黑點的香蕉代表香蕉已完全成熟,此時口感和風味最好。未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易導緻便秘,成熟後鞣酸含量大大降低,因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉出現發黑、腐爛等現象時則不建議食用。

指導專家:李輝,副主任醫師,廣州中醫藥大學附屬骨傷科醫院急診科主任、ICU主任,中華中醫藥學會急診分會委員。

專長:曾代表廣東省急救系統參加衛生部醫政司舉辦的“全國急救技術比賽”,獲得單項操作第一,并榮獲“全國十佳急救能手”的榮譽稱号; 多次帶領廣東省的參賽隊伍參加全國各級急救比賽,獲得良好成績。

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