吐溫80(Tween 80,polyoxyethylene 80 sorbitan monooleate,聚山梨醇酯80),是一種非離子型表面活性劑,可用作乳化劑、分散劑、增溶劑或穩定劑等,并廣泛應用于藥物、食品等,其含量從不足1%~12%不等。
吐溫80為琥珀色油狀粘稠液體,在溫度較低時是半凝膠狀,有臭味。易溶于水,溶于乙醇、乙酸乙酯能與之相混合。
吐溫類表面活性劑因具有良好的乳化性及分散性,而且易溶于水,常用作水包油型(O/W)乳化劑,廣泛用作醫藥、礦物油及化妝品的乳化劑。符合食品要求的産品可用作冰淇淋、糕點、糖果的分散劑及乳化劑,也用作清涼飲料的渾濁劑。纖維工業中用作柔軟劑、潤濕劑、抗靜電劑、助染劑。還用作皮革及玻璃纖維潤滑劑、潤滑油添加劑、泡沫塑料穩定劑、洗發香波粘度調節劑、照相乳液助劑等。
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