春季吃魚對身體好處特别多，春季最好吃桂魚，桂魚肉質肥美，口感非常好，而且營養價值非常高，能起到滋補身體的作用，春季适合吃甲魚，甲魚的營養價值高，具有非常好的滋補功效，但是對于腸胃炎患者最好不要吃甲魚，春季吃什麼魚最好？
1、春季适合吃桂魚
桂魚也叫鳜魚、季花魚,曆來被認為是“魚中佳品”,其肉質豐滿,肥厚細嫩,味道鮮美,骨刺很少。作為宴席上之佳肴,深受人們的喜愛,而且每到春天最為肥美,因而也被稱為“春令時鮮”
桂魚的食用方法很多,既可蒸、煮、燴、燒、烤、炸,也可以做成各種造型和花色的菜看,如“烏龍桂魚”,“叉燒佳魚”,“醋溜佳魚”等,都是宴席上的名菜。
2、春季适合吃甲魚
春天的甲魚肉味道最好,因為甲魚蟄伏了一個冬天還未進食,此時體内脂肪最少,肉質鮮嫩,因此民間有“春天吃甲魚,一年少生病”的說法。甲魚中所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富,自古被視為滋補佳品。
肝病患者忌食甲魚;患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用;失眠、孕婦及産後腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質和脂肪,特别是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。
3、春季适合吃草魚
草魚是非常常見的魚類,大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通,但其卻是暖胃、平肝祛風,溫中補虛的養生食品。秋季飲食中,不妨多買點草魚吃,屬于便宜有益的食物。
草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、産後乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人溫補健身。另外,草魚的魚膽有毒,不能食用。
4、春季适合吃鲢魚
鲢魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。鲢魚能提供豐富的膠質蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、内熱、荨麻疹、癬病者應忌食。肌膚美容的功效,不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
以上這幾種魚比較适合春季吃，春季吃甲魚具有滋補身體的作用，春季吃草魚具有暖胃的功效，具有養生保健的作用，還具有驅風寒的功效，有益于人體健康，草魚與豆腐同吃具有調理氣血的功效，能有效改善身體虛弱狀況。
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