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紅薯湯的制作方法

生活 更新时间:2024-12-23 22:34:55

紅薯湯的制作方法?食材:黃心紅薯兩個、鹽适量取黃心新鮮紅薯兩個,洗幹淨後去皮切塊,切稍微厚一點,跟鉛筆的外殼厚度差不多,盡量不要切太薄,不然煮熟後容易碎,而且影響口感,下面我們就來聊聊關于紅薯湯的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅薯湯的制作方法(客家紅薯湯的做法)1

紅薯湯的制作方法

食材:黃心紅薯兩個、鹽适量。

取黃心新鮮紅薯兩個,洗幹淨後去皮切塊,切稍微厚一點,跟鉛筆的外殼厚度差不多,盡量不要切太薄,不然煮熟後容易碎,而且影響口感。

鍋裡加清水适量,倒入紅薯塊,水可以蓋過紅薯再稍微多一點。

大火燒開水後,撇去水滾後鍋裡産生的浮沫。蓋上鍋蓋,大火焖5~8分鐘,如果紅薯量較多就可以稍微煮多幾分鐘。

時間煮差不多後,打開鍋蓋用筷子試插紅薯,判斷熟了沒有。如果出現紅薯已經自己裂開或斷開的現象,說明已經熟了,這時候就可以改小火,加入适量的鹽調味。攪拌一下,均勻後即可出鍋。

喜歡吃蔥花的小夥伴,可以在紅薯出鍋前撒上一點蔥花,更香。

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