和其他的肉類相比，豬肉确實獨有一番風味，而且豬肉的烹饪方式也多種多樣，全國各地都有關于豬肉的特色美食，比如江西粉蒸肉，濟南名菜九轉大腸，浙江東坡肉，江蘇紅燒蹄膀，河北鍋包肘子等，無一不讓人垂涎欲滴。

豬的身上全身上下都是寶，不管是豬皮、豬肉、豬骨頭還是豬下水，幾乎沒有能扔掉的東西，就算是豬毛，甚至也可以制作成毛筆使用。盡管如此，相關專家還是建議，豬身上的5個部位一定要少吃，否則很有可能給身體健康帶來影響。

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豬身上的5個部位，專家建議少吃，大腸排最後，榜首很多人愛吃

（1）豬肝

豬肝應該是大家餐桌上的常客，它不僅口感軟糯，營養價值也非常高，豬肝中含有豐富的鐵元素，在平時适量吃些豬肝，能夠起到補氣養血的功效，而且豬肝中含有豐富的維生素A，對于維持視力也有一定的好處。

但是豬肝并不是吃得越多越好，動物肝髒畢竟屬于解毒和代謝器官，一些重金屬，獸藥，農藥等都是在肝髒中經過代謝排出體外，容易導緻肝髒内蓄積有害物質過多。另外豬肝中含有大量的膽固醇，攝入過多也會增加心血管疾病的風險。

（2）豬肺

豬肺雖然比較便宜，但是卻幾乎沒有多少人吃，其實豬肺本身是無毒的，而且豬肺中還含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質，脂肪，鈣，磷鐵等，還有補虛止咳止血的功效。

但是由于豬肺非常不容易清洗，容易堆積毒素，所以吃豬肺前要認真處理，一不小心就會吃得不幹淨。檢測發現，在一頭瘦肉精超标的生豬身上，瘦肉精濃度最高的是豬肺，人誤食了之後就會出現心律不齊，心悸心慌等情況，甚至還會影響視力。

（3）豬腦

很多人在吃火鍋的時候，習慣來上一份豬腦花，口感軟糯鮮香，味道鮮美，能夠為人體補充豐富的蛋白質維生素以及多種天然活性成分，能補虛也能強壯身體。

但是豬腦會影響男性的性功能，容易出現陽痿早洩或性功能減退等情況，除此之外，豬腦中含有大量的膽固醇，攝入過多容易導緻身材肥胖，甚至誘發心血管疾病。

（4）豬皮

相信大多數愛美女性都聽說過，吃豬皮有利于補充膠原蛋白，能夠起到美容養顔的功效，可以使皮膚變得更加有彈性，增強血液循環，使營養供應充足，舒展皺紋。

但是豬皮中的膠原蛋白類需要在肝髒中代謝，攝入過多無疑會加重肝髒負擔，除此之外，豬皮中的脂肪含量豐富，食用過多可能會引起三高問題。

（5）豬大腸

說起豬大腸這種食物，有的人非常喜歡，而有的人極其讨厭，因為豬大腸的氣味比較特殊，就算烹饪過後也會殘留有一絲絲的臭氣，但是不得不說豬大腸的口感軟彈，仔細品嘗，别有一番滋味。

豬大腸中含有較多的油脂，吃多了容易升高血壓，升高血脂，甚至誘發血栓動脈硬化，尤其是對于上了年紀的中老年人來說，在平時更要少吃豬大腸。

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購買豬肉時，應該如何挑選？

（1）外觀

新鮮的豬肉，瘦肉部分顔色呈鮮紅色，如果是暗紅色，則說明肉質較次，肥肉部分顔色為白色或者乳白色，質地比較硬。豬肉通體光澤，沒有液體流出，肉的表面也沒有任何的斑點。

（2）氣味

新鮮的豬肉，味道會略帶腥味，但如果有其他的異味或者出現了明顯的臭味，則表明豬肉比較次或者已經變質。

（3）手感

用手指壓豬肉，豬肉如果比較新鮮，用力按壓豬肉會馬上迅速恢複原狀，如果會戳出一個洞，則說明肉質不好。另外用手摸豬肉，表面表面有點幹或者略顯濕潤不粘手，則證明豬肉新鮮，如果粘手則證明豬肉比較次。

結語：關于豬身上的5個部位，大家在平時喜歡吃哪一個呢？其實不管是什麼食物都講究适量，過量食用後會對身體産生不利影響，所以希望大家在平時都能夠引起重視，多加注意，如果對此還有别的看法和觀點，歡迎在下方留言評論。#健康有知識#

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