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手把手教你四種包粽子的方法

圖文更新时间:2024-06-12 07:31:52

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。

手把手教你四種包粽子的方法（粽子不會包不要愁）1

2、今天劉嫂就來分享一下“采粽葉包粽子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

手把手教你四種包粽子的方法（粽子不會包不要愁）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

自己采的粽葉、五花肉、小蔥、生姜、蜜棗、糯米

手把手教你四種包粽子的方法（粽子不會包不要愁）3

4、先把糯米用清水洗幹淨，再把蜜棗用溫水洗幹淨。鍋中燒上開水，燒開後放入涼水盆中清洗幹淨。生姜、小蔥都切末。五花肉切塊。

手把手教你四種包粽子的方法（粽子不會包不要愁）4

5、然後把切好的五花肉放入一個大一點的盆中，再放入老抽上色，兩小勺鹽、味精、蔥末、姜末，然後用手抓勻，腌制十分鐘。再把洗幹淨的糯米中倒入少許老抽、鹽、味精，然後再用手抓勻，這樣包出來的粽子更加入味

手把手教你四種包粽子的方法（粽子不會包不要愁）5

6、包粽子我婆婆比較厲害，今天就讓她包，拿出煮好的粽葉，放入調好的糯米，再放入腌制好的五花肉，最好再蓋上一層糯米，像這樣包好所有的肉粽，肉粽就包好了

手把手教你四種包粽子的方法（粽子不會包不要愁）6

7、再淘上一些糯米，像包肉粽一樣的包法包好所有的蜜棗粽，最後把包好的蜜棗粽放入電飯煲中，再放入涼水，再焖兩個小時，這樣電飯煲粽子就焖好了。

手把手教你四種包粽子的方法（粽子不會包不要愁）7

8、再把包好的肉粽放入高壓鍋中，首先要在高壓鍋中燒上開水，水燒開後再下入肉粽，開水煮的肉粽要比涼水更加入味，再用小火慢焖一個小時，時間到時拿出蜜棗粽和肉粽，這樣香甜軟糯的蜜棗粽，鹹鮮入味的肉粽就做好了

手把手教你四種包粽子的方法（粽子不會包不要愁）8

9、粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

手把手教你四種包粽子的方法（粽子不會包不要愁）9

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