蒸饅頭的酵母對身體有害嗎-tft每日頭條

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎

健康更新时间:2024-05-24 00:52:21

饅頭是我們生活中最常見的面食之一，饅頭的口感暄軟、容易消化，而且還比較抗餓，所以很多朋友都喜歡吃。饅頭從古流傳至今已有上千年的曆史，很多面食都是由饅頭演變而來的，比如說包子、發面餅、發糕等等。

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎（酵母加多了對身體有害嗎）1

從古時的“自然發酵”到現在的“酵母粉發酵”，不僅發面的時間縮短了不少，而且讓蒸饅頭變得簡單了許多，酵母粉發酵已經成了越來越多家庭蒸饅頭的首選。記得小時候家裡蒸饅頭，要提前一晚開始和面，然後放在大炕上，蓋上幾層棉被，幾天才能把面發好，發好的面團留下來一塊做“面引子”，下次就用這個面引子來發面，用這種方法來發面，非常容易發酸，所以後期還需要加入堿面來中和酸味，但如果堿面的用量掌握不好，蒸出來的饅頭就容易顔色不均勻、顔色發黃、口感發苦。

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎（酵母加多了對身體有害嗎）2

酵母粉的出現，使發面變得更加簡單方便，一斤面粉加5克酵母粉，隻需一個小時就能發滿一盆面。但一些朋友可能會問，酵母粉是一種現代的食品添加劑，都說平時要吃食品添加劑，那麼蒸饅頭用酵母粉、或者酵母粉加多了對身體是不是有害呢？下面咱們就來探讨一下，蒸饅頭時酵母粉加多了對身體到底有沒有影響？為了家人健康，不妨看一下。

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎（酵母加多了對身體有害嗎）3

酵母粉是什麼？

在使用酵母粉之前，我們首先要弄清楚酵母粉是什麼？酵母粉是一種單細菌真菌，也可以說是一款“天然的膨松劑”。酵母粉中的酵母是一種有益的微生物，在一定的條件下，可以大量繁殖。我們在使用酵母粉發面時，酵母粉和面團混合，在适宜的溫度和濕度下，酵母粉開始大量繁殖，産生出大量的二氧化碳氣體，這種二氧化碳氣體可以讓面團變得更加蓬松。

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎（酵母加多了對身體有害嗎）4

酵母粉加多了對身體有害嗎？

一提到真菌，可能不少朋友都會想到細菌，其實，酵母粉并不是細菌，而是有益菌，有一定的營養，經常食用對身體非但無害，還有一定的好處。我們平時在發面時，如果想要快速發酵，可以适當增加酵母粉的用量。

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎（酵母加多了對身體有害嗎）5

除了酵母粉，我們在發面時還經常會用到小蘇打和泡打粉，但小蘇打和泡打粉都屬于化學添加劑，使用時一定要掌握好用量，不能過量食用，否則會對身體産生影響。

發面的正确流程

1、5克酵母粉、3克白糖加入碗中，加入250克溫水，用筷子攪拌化開。

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎（酵母加多了對身體有害嗎）6

2、500克面粉放在面盆中，加入化開的酵母水，用筷子攪拌成面絮，下手揉成面團，包上保鮮膜，放在溫暖處醒面1小時即可。

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎（酵母加多了對身體有害嗎）7

3、面團發酵至兩倍大小取出，放在案闆上揉面排氣，排出多餘的氣體後開始揉饅頭，全部揉成饅頭後涼水上鍋，蒸鍋上汽後計時，大火蒸15分鐘即可。

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎（酵母加多了對身體有害嗎）8

我是小酥肉美食如果您喜歡我的文章，記得收藏、點贊、轉發哦！如果您有哪些意見和建議都可以在下方留言評論哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康苁蓉的功效與作用及食用方法
苁蓉的功效與作用及食用方法?苁蓉也叫肉苁蓉，具有溫陽補腎、潤腸通便和理氣止血的功效，但需要進行一些配伍使用腸燥津枯時，用肉苁蓉加黃芪有補氣的作用，也有潤腸通便的作用苁蓉還可以加一些理氣的枳殼、厚樸等藥物達到潤腸通便的作用對于男性的性功能障礙... 2022-08-15
健康幾個孩子感冒連續請假
幾個孩子感冒連續請假?醫生提醒：衣食要注意，我來為大家科普一下關于幾個孩子感冒連續請假?以下内容希望對你有幫助!幾個孩子感冒連續請假醫生提醒：衣食要注意泉州網11月6日訊（記者王麗虹）入秋後氣候幹燥，晝夜溫差大，是兒童咳嗽、感冒的高發季節。... 2022-10-24
健康海爾洗衣機常見問題修理
海爾、美的、格力是家電行業品牌三巨頭，對于消費者來說，大品牌無疑是品質的最佳保證。那麼，誰才是洗衣機行業的龍頭？自1995年起，海爾洗衣機22年連續增長，連續20年在中國市場占據第一的位置。2018年初，世界權威市場調查機構歐睿國際的數據顯... 2022-12-07
健康刷牙出血怎麼辦最有效
生活中很多朋友早晚刷牙時都會發現自己的牙齒總有出血症狀，很多時候都是持續性的，難以自愈。其實牙齒出血嚴重是我們口腔出現了炎症，需要及時進行治療，不然會嚴重影響口腔健康。洗牙是治療牙齒出血的有效手段之一：德倫口腔醫生表示：我們發現牙龈經常出血... 2023-01-16
健康霍思燕減肥方法薏米
最近刷爆屏的霍思燕減肥秘方紅豆薏仁水，聽說一周能瘦4~5斤……其實祛濕祛濕才是重點紅豆薏仁水，很多人斷章取義，以為是紅豆。然而紅豆能療肌，不能利水祛濕，赤小豆才有利水祛濕的功效。生薏仁性涼，長期單獨煮，傷脾。脾主運化，脾傷了，濕氣無法排除體... 2022-10-27
健康低脂脫脂全脂哪個适合減肥
随着社會發展，各種類型的減肥方法越來越多，其中飲食減肥法因為運動量少，隻需“管住嘴”，不用進行高強度的力量訓練而受到上班族們的喜愛。其中低脂高碳飲食因為不限制生活中正常的米面等主食的攝入而受到更多人的喜愛，在近幾年來越來越熱。那麼這種飲食對... 2022-10-27
健康北瓜和胡蘿蔔哪個更減肥
北瓜和胡蘿蔔哪個更減肥?減肥為啥不能吃胡蘿~?減肥時胡蘿蔔可以吃但不是優質的減肥蔬菜，今天小編就來說說關于北瓜和胡蘿蔔哪個更減肥?下面更多詳細答案一起來看看吧!北瓜和胡蘿蔔哪個更減肥減肥為啥不能吃胡蘿~?減肥時胡蘿蔔可以吃但不是優質的減肥蔬... 2022-12-07
健康紅豆薏米搭配什麼泡水喝
兩種食物搭配吃百病不生揭秘薏米和紅豆的秘密（資料圖）體内濕氣堪稱萬病之源，祛除體内的濕氣，方法非常簡單，隻需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗幹淨... 2023-01-21
健康增強體質的最好方法是什麼
增強體質的最好方法是什麼?體質強還是弱，除先天遺傳，後天也可慢慢改善，下面我們就來說一說關于增強體質的最好方法是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!增強體質的最好方法是什麼體質強還是弱，除先天遺傳，後天也可慢慢改善。在《黃帝内經》中提... 2022-10-06
健康針灸治療足跟痛的小妙招
原創一盞春巨靈針灸之魅01治療足跟痛要學會辯證腎經，有好多故事，第一個故事，就是足跟痛了。足跟痛，我們第一個反應就是腎虛了。為什麼呢？《靈樞●經脈第十》腎足少陰之脈，起于小趾之下，邪走足心，處于然谷之下，循内踝之後，别入跟中。。。腎經，有一... 2023-02-26
健康腎病病人适合吃蛋白質粉嗎
蛋白質是健身的人必備的一種營養品。一般來說健身的人每天攝入一定量的蛋白質，也就是每公斤的體重攝入兩克，比如你七十千克，你每天要攝入的蛋白質就是一百四十克。那麼，蛋白粉對腎有害嗎？首先，蛋白粉是跟平時飲食中攝取營養成分一樣的，隻要合理服用蛋白... 2022-12-15
健康扁平疣要怎麼治療才好
扁平疣，是皮膚科非常常見的一種疾病，幾乎一半人在一生中都與之“打過交道”。由于扁平疣不痛不癢，不影響吃喝、不威脅生命，因此容易被人們忽視。但若是扁平疣發生在臉部或者頸部裸露在外面的皮膚，就會十分影響美觀，嚴重影響生活質量。那麼，扁平疣要怎麼... 2023-03-23
健康頭發長了會吸收營養嗎
經常會聽到長輩說頭發不要留太長會吸走身體大量營養讓人變笨不少人表示深信不疑事實真的是這樣嗎咱們來一探究竟！真相來了長頭發不會和身體搶營養！頭發主要由毛囊、發根、發幹幾部分組成。會變長的部分指的是發幹，由已經死亡的細胞組成，沒有新陳代謝自然也... 2022-10-28
健康山楂蘋果水的功效
山楂蘋果水的功效?促消化山楂果蘋果水中有多種多樣酸堿性成份和一些膳食纖維素存有，這種物質進到體之後，不僅能調整胃液的代謝，還能夠加速腸胃的腸蠕動，對促消化有非常大的益處，非常合适那消化不良的群體服用，我來為大家科普一下關于山楂蘋果水的功效?... 2022-06-24
健康對身體好的七個拍手步驟
拍手養心法，“懶人”的養心妙方有這樣幾句話“掌上旋日月，時光欲倒流，周身氣血清，何年是白頭？”這是乾隆皇帝寫的一首手與氣血有關的詩。這幾句的意思是手掌上藏着健康長壽的秘密，隻要能夠掌握這個秘密，歲月就能夠倒流。那麼，到底這個秘密是什麼呢？其... 2023-01-07
健康生姜可以治療哪種病
生姜是一種神奇的食材，不僅能夠為菜肴提香，還具有一定的藥用價值和保健功效。生姜中含有多種生物活性化合物，帶給生姜辛辣刺激的味道的同時，也會給人體健康帶來很多有益功效。1.減輕懷孕期間的惡心或眩暈研究表明，生姜能減輕各種疾病引起的惡心。所以，... 2023-02-12
健康女性喝花茶可以減肥嗎
女性喝花茶可以減肥嗎?減肥瘦身是愛美大人們經久不衰的話題，花茶養顔瘦身效果顯著，因而減肥花茶深受減肥達人們的喜愛可是喝花茶真的減肥嗎？這還得看每個人不同的個人體質，今天小編就來聊一聊關于女性喝花茶可以減肥嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!女... 2022-10-17
健康山藥豆種植方法與時間
山藥豆種植方法與時間?土壤：對于生長的土質具有一定的要求，最好是透氣性好的沙質土，也能利于排水，還要富有充足的營養，這樣生長會更有利，根系發育更加健康，下面我們就來聊聊關于山藥豆種植方法與時間?接下來我們就一起去了解一下吧!山藥豆種植方法與... 2022-07-22
健康食用果葡糖漿真的不好嗎
歡迎關注頭條号：吃好每天三頓飯在12月30日的養生堂節目中，康叔和大家一起，抓捕了一個潛伏在我們身邊多年的“健康殺手”——果葡糖漿，這種調味劑可以說是人類曆史上最爛的發明之一。自1970年誕生以來，果葡糖漿讓美國人的肥胖率增長了3倍；痛風發... 2022-11-30
健康近視形成的原因及危害
近視形成的原因及危害?近視屬于一種眼科類疾病，一般近視患者看遠的地方會出現模糊的情況近視度數的高低決定了近視患者所能看到的範圍，随着近視患者近視度數的不斷加深，近視患者所能看到的範圍會越來越小，近視度數達到高度近視的程度時往前看就是白茫茫一... 2022-10-27
健康滾蛋吧腫瘤君熊頓簡介
掃碼觀看視頻10月25日，熊頓父母為熊頓掃墓，告訴熊頓她的漫畫《滾蛋吧！腫瘤君》已改拍為電視劇《向陽而生》。熊頓住過的房間和工作室至今仍保持原樣，還為電視劇提供了布景參考。熊頓父母表示時間已沖淡傷痛，平時會在熊頓漫畫館當義務講解員。在漫畫館... 2023-03-11
健康石斛和花膠煲湯的功效
石斛和花膠煲湯的功效?可以起到滋補身體的功效，并且能夠強壯體魄令身體增強抵抗力，今天小編就來聊一聊關于石斛和花膠煲湯的功效?接下來我們就一起去研究一下吧!石斛和花膠煲湯的功效可以起到滋補身體的功效，并且能夠強壯體魄令身體增強抵抗力。花膠本身... 2022-06-20
健康 etf複盤最新消息
每經記者：葉峰每經編輯：肖芮冬本周市場各大指數普遍調整，場外資金出現進場抄底狀态，5隻指數ETF本周合計淨流入約73億元，其中滬深300ETF淨流入約29億元。在行業主題ETF方面，本周份額增長超過1億份的有15隻基金，其中醫療ETF、醫藥... 2023-02-19
健康桂枝的功效有哪些
桂枝的功效有哪些?桂枝是一味中藥，是樟科植物肉桂的幹燥嫩枝，它的性味是辛、甘、溫，歸經歸的是心經、肺經和膀胱經，今天小編就來聊一聊關于桂枝的功效有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!桂枝的功效有哪些桂枝是一味中藥，是樟科植物肉桂的幹燥嫩枝，... 2022-06-24
健康減肥期間蝦仁怎麼做好吃
紫菜，其養豐富，蛋白質含量超過海帶，并含有較多的胡蘿蔔素和核黃素，故又有“營養寶庫”的美稱。有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。帶皮蝦仁含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，還有多種維生素等。在清末民初，民間将其收作“海八珍”之一。具有補腎壯... 2022-12-15
健康西蘭花炒海鮮菇特點
西蘭花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西蘭花除富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助于清除體内毒素，從而減小腎髒負擔,還有... 2023-03-16
健康整治私人影院
整治私人影院?近年來，随着中國電影市場的火熱，Blu-ray、投影儀等技術和設備的發展，私人影院逐漸興起與此同時，一些私人影院環境髒亂差、侵犯版權、隐私難以保障等問題，也備受消費者诟病更有甚者，在個别私人影院的包間裡還出現了性侵未成年人的惡... 2022-10-27
健康晚餐吃什麼水果減肥
晚餐吃什麼水果減肥?山楂具有降低人體内血清中的膽固醇含量和甘油三酯的重要作用，而這對減肥來說，具有非凡的效果，可以使人變得更為苗條果膠是山楂中含量豐富的物質，對于吸附腸道壁上的脂肪和毒素具有非常好的效果，然後将身體中的各種廢物排出體外此外，... 2022-06-15
健康十幾年的芝麻油還能吃嗎
芝麻油幾乎家家都有，沒想到竟有這麼多好處。内服外用樣樣行，既是調味品又是“長壽食品”這麼厲害趕緊看看！四大功效，與衆不同▼沒想到小小一瓶芝麻油這麼厲害，這些功效别的油都沒法比！1：降血脂芝麻油中含有的α-亞麻酸和亞油酸是人體必需的脂肪酸，進... 2022-12-12
健康寶寶肋骨中間有個凸起是咋回事
孩子才幾個月大，發現肋骨有鼓起，肋骨兩邊高度不同。是因為缺鈣嗎？要怎麼辦呢？這是一個僅5個月大孩子媽媽發出的求助：我家孩子剛好5個月，前些天突然發現他的左邊肋骨有鼓起來的情況，然後帶他去看醫生，醫生摸了下說是肋骨外翻，說是因缺鈣引起的，隻要... 2022-12-21

tft每日頭條

> 健康

> 蒸饅頭的酵母對身體有害嗎

蒸饅頭的酵母對身體有害嗎

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注