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拉面蓬灰有什麼危害

生活更新时间:2024-12-27 05:37:19

拉面蓬灰有什麼危害（經常吃拉面好不好）1

牛肉拉面裡的蓬灰是用蓬柴草燒制而成的草灰，經過上百年的使用，證明對人體無害。

拉面中的和面劑（蓬灰）是蘭州大學研制的食品添加劑，它是傳統的拉面劑的優良的替代品，完全克服了傳統蓬灰（傳統的蘭州拉面劑）重金屬含量高,生産過程容易破壞環境的缺點，經過甘肅省各級質檢部門的嚴格論證和檢驗，并通了國家衛生部的審核，是一種安全衛生的新一代的食品添加劑。

拉面蓬灰有什麼危害（經常吃拉面好不好）2

蓬灰的原料是生長在幹山旱嶺上的一種野生植物——蓬蓬草，深秋枯黃後燒成的灰就叫蓬灰。過去，人們用它代食用堿擀面蒸饅頭，現在就隻有拉面館用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否則，既抻不出細如棉線的“一窩絲”，也不會有筋道柔韌的口感。

拉面蓬灰有什麼危害（經常吃拉面好不好）3

常吃拉面整個營養的不均衡導緻出現慢性病的高發。吃拉面很容易産生飽腹感，能補充人體微量元素。晚上吃則會導緻身體發胖，因為晚上吃不好消化，胃部比較疲勞，營養吸收不好，容易沉澱，導緻變胖。

拉面蓬灰有什麼危害（經常吃拉面好不好）4

長期吃面健康隐患多，因為面食裡面主要含有的成分是碳水化合物，大量的碳水化合物的攝入，會導緻我們人體内産生較多的脂肪，引起肥胖。

拉面蓬灰有什麼危害（經常吃拉面好不好）5

有些面條的含鈉量比較高，鈉離子與維持身體的水鹽平衡有關，所以吃含鈉量比較高的面條多了會引發高血壓等疾病。

所以要引導改變以面食為主的生活方式，降低營養性疾病發病率

拉面蓬灰有什麼危害（經常吃拉面好不好）6

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