姬松茸炖雞的做法?原料:三黃雞半邊、鮮雞腳6個、姬松茸1兩、姜3片、米酒2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖适量,接下來我們就來聊聊關于姬松茸炖雞的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:三黃雞半邊、鮮雞腳6個、姬松茸1兩、姜3片、米酒2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖适量。
雞洗淨斬件,姜切片待用。
姬松茸用溫水泡發半小時,洗淨備用,泡姬松茸的水留着炖雞。
鍋下水燒開後,加入1小勺米酒,放入雞和雞腳焯水。
用清水洗淨浮沫,瀝幹水份待用。
把瀝幹水份的雞、雞腳和姜片放入電高壓鍋内。
再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入鍋入。
加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖适量。
拌勻後,蓋上蓋,保壓20分鐘。
等電高壓鍋氣排完後,打開蓋子即可食用(如果覺得醬汁較多,可打開鍋蓋,插上電源煮一會,等醬汁濃稠再關電)。
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