“春種一粒粟，秋收萬顆子”，

人們喜歡秋天，大多還是因為它是個收獲的季節。

糧食是大地贈予人類生存的禮物，

它是被壓彎了腰的金燦燦的稻谷，

是一望無際的原野上的麥浪滾滾。

是田野上垛疊在一起的谷子散發着的自然芬芳。

“稻黍稷麥菽”，這些中國人曾經賴以生存的五谷雜糧，随着人們脍不厭細的追求，好多已經逐漸淡出飲食江湖，我們偶爾在詩詞中看到他們的名字，有時候竟然都會感到有些陌生。然而“民以食為天”，仔細研究一下古典詩詞，你會發現，這五谷雜糧的出鏡率也是很高的。

水稻作為“五谷”中的龍頭老大，在中國已經有7000年的種植曆史。時至今日，從東北平原到天涯海角，美麗富饒的中華大地上水稻的身影無處不在：

1、“八月剝棗，十月獲稻”----《詩經 . 豳風 . 七月》

2、“滮池北流，浸彼稻田”----《詩經 . 小雅 . 白華》

可見在先秦時期，當時種稻收稻就已經是一件普通的田間勞動了。

随後的幾千年，水稻始終不渝伴随着中華文明的成長。

3、“故溪黃稻熟，一夜夢中香”是唐代錢珝魂牽夢繞的故鄉的美麗秋景，

4、“新築長泥鏡面平，家家打稻趁霜晴”是南宋範成大眼中秋收的熱鬧場面，

5、“稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片”則是宋代辛棄疾筆下農民對豐收的甜蜜期盼。

黍，也就是黃米，唐代以前，它是中國人的主食。

6、“彼黍離離，彼稷之食”----《詩經 . 王風 . 黍離》，

7、“碩鼠碩鼠，無食我黍”----《詩經 . 魏風 . 碩鼠》。

可見，黍是當時人們餐桌上的主角，提到糧食，第一反應就是這個黍。

随着農耕文明的不斷進步，黍在唐宋之後開始慢慢從主角變為配角。

8、“莫此酒未薄，黍地無人耕”----杜甫認為黍是釀酒之用。

9、“積雨空林煙火遲，蒸藜炊黍饷東菑”----王維把黍作為粗茶淡飯的代表。

10、“白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥”----李白更是直接用黍來喂雞了。

而今天，黍更是被我們吃厭了精細食物外的口味點綴了，許多人已經不知黍為何物了。

稷，百谷之長，帝王奉稷為谷神。

11、“黏者為黍，不黏者為稷”----這是《本草綱目》中對稷的描述。社稷直接成為國家的代稱，稷本身的象征意義已經遠在任何一種糧食之上了。

12、“禹思天下有溺者，猶己溺之也！稷思天下有饑者，猶己饑之也”----《孟子》。稷，後稷，周代的祖先，教百姓耕種。

13、“許身一何愚，竊比稷與契”----憂國憂民的杜甫暗下決心，要向教百姓種植五谷的“稷”和掌管文化教育的“契”學習。

麥，無論是對古人還是對今人，都是再熟悉不過的糧食了。

孫俪一曲《風吹麥浪》，喚起了多少人對希望的田野的向往。

14、“我行其野，芃芃其麥”----《詩經 . 鄘風 . 載馳》

15、“爰采麥矣，沬之北矣”----《詩經 . 鄘風 . 桑中》

16、“二麥俱秋鬥百錢，田家喚作小豐年”----範成大《夏季田園雜興》

芒種前後，麥浪滾滾，金燦燦的田野一望無際，豐收的喜悅洋溢在每一個勞動者的臉上。

到漢代，菽改名為豆，一直沿用到了今天。

17、“中原有菽，庶民采之”----《詩經 . 小雅 . 小宛》

18、“采菽采菽，筐之筥之”----《詩經 . 小雅 . 采菽》

19、“種豆南山下，草盛豆苗稀”--陶淵明《歸園田居其三》

20、“桑竹垂馀蔭，菽稷随時藝”----陶淵明《桃花源詩》

在各種谷物裡，直到今天，豆類算是比較常見的，因此陶淵明才會選擇在南山種，雖然草盛豆苗稀也在所不惜，盼望着能過上門前屋後桑竹陰陰，糧食豐足的生活。

一粒種子

從播種“田家幾日閑，耕種從此起”，

到耕耘“鋤禾日當午，汗滴禾下土”，

再到“力盡不知熱，但惜夏日長”，

甚至于到了收獲的時候“白發老農如鶴立，麥場高處望雲開”，仍然擔心一場雨會影響一年的收成。

我們咀嚼糧食，滿足的不僅是口腹之欲，更是一種敬畏之心。正是“粒粒皆辛苦”的播種不易，“拾此充饑腸”的生存不易，才讓白居易發出“念此私自愧，盡日不能忘”，才讓李白感歎“田家秋作苦，鄰女夜舂寒。”

古人尚且如此，今天的我們豐衣足食，更應該珍惜糧食，節約糧食。“喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕煙”，就讓我們我們心懷敬畏，與糧食同行，緻敬那些勞動在夕陽下的“遍地英雄”們吧。

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