為什麼日本人吃生魚片,體内卻沒有寄生蟲?背後“真相”終于曝光
其實說到美食,每個國家都有屬于自己的特色美食。在中國。甚至區分不同地域的美食,比如四川和重慶的火鍋,西安的涼皮,東北的餃子,廣東的佛跳牆等等等,我也相信每個國家都有不同程度的吃貨。可能是地域不同,每個國家的美食習慣也不同,每個國家都有着屬于自己的飲食文化,今天我們來聊聊日本的美食——生魚片,不知道各位看官喜不喜歡吃?相信在大多數中國人心裡都是很排斥的,因為吃生的食物容易滋生體内寄生蟲。但是為什麼日本人吃生魚片,體内卻沒有寄生蟲?背後“真相”終于曝光
在了解一個國家的飲食習慣之前,我們首先先對它的地理環境做一下了解。日本屬于一個島國,它四面環海,所以很多的海産品就成為了日本人民的美食,其實也是他們餐桌上最主要的食物,因為無法選擇。 但是日本人吃海鮮喜歡吃最原生态的。其實不管是什麼海鮮,如果是生的肯定會存在一定的寄生蟲。并且這個寄生蟲容易被吃進人體内。但是其實日本人之所以沒有寄生蟲病,其實這和他們處理生魚片的過程有關。
因為其實很多寄生蟲是儲存在動物内髒的。而日本的生魚片在制作的時候往往會選取。整條魚最精華不容易滋生寄生蟲的地方來進行食用,但是不是所有的寄生蟲都能這樣被消滅掉。所以日本的廚師在制作的時候會在特定的條件下去進行。比如利用低溫殺菌多次進化的方式,以保證寄生蟲的完全消滅。
但是作為其他國家的人,卻并不相信這樣能保證所有的寄生蟲或者細菌能完全消滅。所以大多數人還是喜歡吃烹饪好的美味熟食。不知道你們怎麼想呢?
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