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咖喱牛腩雞肉的做法

圖文 更新时间:2024-10-01 17:02:27

咖喱牛腩雞肉的做法(咖喱雞牛腩别再用這麼做了)1

娃愛吃,超人媽媽怎麼能不會做呢?

By 雪布丁

用料

  • 雞半隻(雞腿,牛腩)
  • 胡蘿蔔 1小根
  • 洋蔥 1個
  • 土豆 1大個
  • 青菜 1把
  • 黃油 50—100克
  • 牛奶 400毫升

做法步驟

咖喱牛腩雞肉的做法(咖喱雞牛腩别再用這麼做了)2

1、今天主要做咖喱雞(雞肉,雞腿,牛腩),咖喱是萬能煮,煮什麼都好吃

咖喱牛腩雞肉的做法(咖喱雞牛腩别再用這麼做了)3

2、所有食材預處理一下。這裡的有個小竅門:洋蔥最先清洗去皮,扔冰箱冷藏一下。等其他食材處理完再把洋蔥拿出來切就不會辣眼睛了。

咖喱牛腩雞肉的做法(咖喱雞牛腩别再用這麼做了)4

3、有些圖我沒拍到,但講解的可以細一些。雞肉直接放鍋裡開中火幹炒和,炒到肉表面有一點焦黃,這時候雞油也出來了。把雞肉盛出備用。把土豆、胡蘿蔔在雞油裡炒,炒到土豆表面略微焦黃盛出備用,小火化開一小塊黃油,放入洋蔥炒。

咖喱牛腩雞肉的做法(咖喱雞牛腩别再用這麼做了)5

4、洋蔥炒軟之後,把之前的食材全部回鍋繼續翻炒。全程中大火。炒均勻後放咖喱(咖喱塊,咖喱醬都可以),我今天沒買到椰漿就用400ML的純牛奶代替。牛奶量肯定是不夠的,加入開水(一定是熱的開水,放涼水味道就差很多的喲)

咖喱牛腩雞肉的做法(咖喱雞牛腩别再用這麼做了)6

5、湯汁要沒過食材,蓋蓋開大火煮開,關中小火炖煮15—20分鐘,這中間要攪動2—3次以防粘鍋。

咖喱牛腩雞肉的做法(咖喱雞牛腩别再用這麼做了)7

6、最後開蓋大火收濃湯汁,這期間要不停攪動,不然會粘鍋底喲。

咖喱牛腩雞肉的做法(咖喱雞牛腩别再用這麼做了)8

7、成品一

咖喱牛腩雞肉的做法(咖喱雞牛腩别再用這麼做了)9

8、成品二

小貼士

喜歡咖喱牛腩的,我以後再出教程。大家給我留言,謝謝捧場!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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