人稱“血見愁”，曾當救荒菜，如今成“養生菜”，家鄉人都喜歡吃！
“民以食為天，食以養為先。”而蔬菜是我們餐桌上每天必不可少的食物，現在的人生活水平好了，想吃什麼蔬菜都有。
可以說蔬菜種類多如牛毛，可是盡管如此，很多人來到超市買菜仍然無從下手，不知道買什麼菜好，感覺沒有特别好吃的蔬菜。
圖片來源網絡
要是在以前我們小時候，可沒有現在這麼幸福了，能吃的蔬菜不僅很少，平時還要經常采摘一些野菜以填飽肚子，當救荒菜吃。
其中有一種野菜是我們小時候常吃的野菜，它就是農村常見的鐵苋菜，為大戟科鐵苋菜屬一年生草本植物。
鐵苋菜幾乎全國各地均有分布，它的全株被柔毛，小時候經常采來做菜吃，采集嫩葉可直接炒食、做餡、做湯等，味道鮮美。
圖片來源網絡
鐵苋菜的營養豐富，其含有豐富的蛋白質，其中所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，其所含的胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上。
而且還含有多種維生素和礦物質，有提高免疫力的作用，因此有“長壽菜”之稱，被許多農家樂飯店作為招牌菜。
在民間，鐵苋菜不僅是一種野菜，同時還是民間常用的止血良藥，有止血的功效，對外傷出血、吐血、尿血、便血等各種出血症皆有療效，因此有“血見愁”的稱号。
圖片來源網絡
大多野菜都具有一定的醫用功效，鐵苋菜同樣具有很高的藥用價值，其不僅有止血的功效，它還有清熱解毒、收斂利濕的功效，對痢疾、腸炎、崩漏、皮膚濕疹、癰疖瘡瘍、皮炎、毒蛇咬傷等都有療效。
想不到這種曾當救荒菜的鐵苋菜，竟然還有這麼多的作用，價值珍貴，營養豐富，如今竟成了“美生菜”，大家都喜歡吃，若你在家鄉還能遇見鐵苋菜，千萬别錯過，趕緊采摘帶回家。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
