By vivirho
1、雞蛋4個打散,攪拌成可以用勺子舀起就行了;肉攪拌機打碎。
2、熱油下一勺雞蛋液
3、雞蛋液差不多凝固時放入瘦肉,瘦肉放偏中間一點。
4、對半折好就行了。
5、砂鍋中放入涼水和鹽、油,(如果有高湯就更加好)大火煮開後放入蛋餃;剩餘的肉餡可以做出肉丸;一起煮10分鐘。
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