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紅燒豬尾巴的做法

生活 更新时间:2024-06-28 10:29:49

紅燒豬尾巴的做法?主料:豬尾巴2根 輔料:香葉2片、姜2片、蒜2瓣、花椒适量、八角1個、冰糖适量、鹽适量、料酒1湯勺、老抽适量、生抽1湯勺 ,我來為大家講解一下關于紅燒豬尾巴的做法?跟着小編一起來看一看吧!

紅燒豬尾巴的做法(怎麼做紅燒豬尾巴)1

紅燒豬尾巴的做法

主料:豬尾巴2根。

輔料:香葉2片、姜2片、蒜2瓣、花椒适量、八角1個、冰糖适量、鹽适量、料酒1湯勺、老抽适量、生抽1湯勺。

豬尾買來已經切好了,冷水下鍋,加料酒跟姜,煮開,撈去血沫,然後沖洗幹淨。

另燒一鍋水,加香料,小火燒。

鍋裡加糖,洗淨的豬尾入鍋翻炒上色。

加入姜蒜,翻勻。

洗豬尾翻炒的時候鍋裡已經燒水了,炒上色後直接倒進這個鍋,煮開後再次撈掉一些浮沫,然後轉小火燒一個半小時。

出鍋前調一下味,再煮幾分鐘收汁就好了。

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