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紅燒豬尾巴的做法

生活更新时间:2025-01-22 13:23:59

紅燒豬尾巴的做法?主料：豬尾巴2根輔料：香葉2片、姜2片、蒜2瓣、花椒适量、八角1個、冰糖适量、鹽适量、料酒1湯勺、老抽适量、生抽1湯勺，我來為大家講解一下關于紅燒豬尾巴的做法?跟着小編一起來看一看吧!

紅燒豬尾巴的做法

主料：豬尾巴2根。

輔料：香葉2片、姜2片、蒜2瓣、花椒适量、八角1個、冰糖适量、鹽适量、料酒1湯勺、老抽适量、生抽1湯勺。

豬尾買來已經切好了，冷水下鍋，加料酒跟姜，煮開，撈去血沫，然後沖洗幹淨。

另燒一鍋水，加香料，小火燒。

鍋裡加糖，洗淨的豬尾入鍋翻炒上色。

加入姜蒜，翻勻。

洗豬尾翻炒的時候鍋裡已經燒水了，炒上色後直接倒進這個鍋，煮開後再次撈掉一些浮沫，然後轉小火燒一個半小時。

出鍋前調一下味，再煮幾分鐘收汁就好了。

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