家裡做烤肉?步驟:找來保鮮膜,把清洗幹淨的肉包起來放冰箱冷藏室裡冷凍一會兒記住不要凍得很硬,冷凍到肉切起來很容易切片就好冷凍一會兒會的肉取出來,切片,片的厚薄不要太厚,因為那樣吃起來口感會硬一些,也不要太小塊,那樣不好穿成串,今天小編就來說說關于家裡做烤肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!
步驟:找來保鮮膜,把清洗幹淨的肉包起來放冰箱冷藏室裡冷凍一會兒。記住不要凍得很硬,冷凍到肉切起來很容易切片就好。冷凍一會兒會的肉取出來,切片,片的厚薄不要太厚,因為那樣吃起來口感會硬一些,也不要太小塊,那樣不好穿成串。
腌肉的料,可以直接用超市裡賣的那種腌肉料,炸雞料味道也是很不錯的,直接倒進肉裡攪勻,靜靜腌制二十分鐘就好了。不喜歡這些腌肉料口味的,可以用食鹽、雞精、醬油自己調制腌肉料哈。切幾片生姜,一點蔥切成段,倒進肉裡,腌肉的時候一起腌制着,這樣就能夠解掉肉的腥氣,口感會更好。
找來簽子,洗幹淨,把腌好的肉一片片穿好,注意安全哦。餅铛雙面都打開,倒入一點點食用油,預熱兩分鐘就可以了。将肉串放在餅铛裡,挨着排好,最後加上幾片生姜和蔥段,蓋上餅铛直接煎就好了,根本不用自己動手。
待肉串烤的快熟了時,打開餅铛用刷子刷點醬油,顔色看起來會更好。肉串烤熟後取出,可以直接吃,也可以撒上燒烤料,味道會更好一些。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!