不需要買面條，在家自己做，又滑又有力，這種面條全家人都喜歡吃！
面條營養豐富，方法可以多樣化，一日三餐吃也可以吃得很舒服。今天告訴你怎麼分手工面條。用這種方法做的面條很結實。煮的話湯很滑，放久了也不會結塊。和你喜歡的蔬菜一起，可以再配一份煎蛋。味道特别美，營養豐富，老少都很合适，可以試試，要是喜歡的話~
[材料]面粉、西紅柿、蘑菇、雞蛋、生菜
[調料]鹽
[具體制作步驟]
1、根據需要在空盆裡加入适量的面粉，然後加入1勺鹽，攪拌均勻，加入鹽，可以提高棉的筋性。
2、往面粉裡放涼水，反過來攪拌面粉，做成棉花。
3、揉好表面光滑的面團後密封15分鐘，使面團形成面筋。
4、将面團分成兩個小劑，揉到表面光滑為止。
5、用厚度約1厘米的年糕推的話，兩面塗上食用油，折疊兩張面包，在保鮮膜上蓋上冰箱，冷藏至少2小時。冬天溫度低，所以不需要放冰箱。
6、準備蔬菜，西紅柿去皮，洗幹淨，切成小塊。蘑菇洗淨，大朵撕小片，生菜用根洗淨。
7、熱鍋冷油，倒入蔥姜，小火上香。
8、倒入西紅柿炒湯。
9、加入适量的水，大火沸騰後，将蘑菇倒入鍋裡。
10、當面團醒了2個小時，拿出一張，放在面闆上，用刀切成條狀。
11、拿出一個，用雙手抓住兩端，拉到兩側。
12、然後雙手舉起面條，用面闆打，面條很容易增加，喜歡去的人可以折疊面條，再掉一次。這樣面條拉得好。
113、速度慢的話，可以再做幾個，一起放在鍋裡，速度快的話，可以拉一個扔在鍋裡。放心，這面條特别不煮，不碎，早鍋晚鍋的差别不明顯。
14、面條全部放入鍋裡後，放入兩個加熱的雞蛋，蓋上蓋子煮一分鐘。
15、加熱的雞蛋定型後，放鹽調味，最後放生菜，生菜稍微折斷就可以滅火。
16、香噴噴的自制面條做好了，請好好享用。
小總結：
1、揉好的面團塗上油後至少要醒兩個小時，時間越長越好。這樣面條在增加的過程中就不會輕易切斷。面條作為早餐吃的話，前一天晚上和面粉揉面，放冰箱叫醒一夜，早上做起來更方便。
2、面條可以一個一個地放入鍋裡，也可以多做幾個，一起放入鍋裡，因為面條表面有油，所以不粘。
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