澳洲淡水龍蝦，原産于大洋洲澳洲北部的熱帶區域及北昆士蘭的河流中新幾内亞南部的溪流，外型類似海中的龍蝦，體色為亮藍、青綠或鐵青色，依不同水域的礦物質濃度而有顔色的差異，雄性成蝦的兩對大螯前端外側有一鮮紅的膜質斑塊，故又稱紅螯螯蝦。比同樣有名的克氏原螯蝦（美國螯蝦、小龍蝦）體型更大、适應力更強。
克氏原螯蝦，也就是俗稱的小龍蝦。原産墨西哥，後向北美擴散，大約在1930年前後，克氏原螯蝦又被引入中國。小龍蝦屬于外來物種，對當地魚類、甲殼類、水生植物極具威脅。但因為我國食用量巨大，這對阻止克氏原螯蝦的蔓延起到了一定的作用。
１．生活水環境條件。澳洲龍蝦終生生活于淡水水體，人工養殖适宜水位為30~50厘米，要求水質清新，溶氧水平較高（5毫克/升以上,但其也能适應低氧環境，離開水能呼吸空氣，适合遠距離運輸，因此較易養殖），PH值中性偏堿（6.5-9）。适宜生長水溫18~34度，最适宜溫度25~30度，低于18度時影響其攝食，10度以下則完全停止攝食甚至凍死。
放養密度溫室高密度養殖可投放蝦苗300尾/平方米，放養親蝦的繁殖池最好用水泥池，雌雄比例以2：1為宜，産卵後剔除雄蝦，少驚動抱卵雌蝦，并保證充足的隐蔽場。
底栖趨水，澳洲淡水龍蝦習慣底栖生活，喜栖息于水草、樹枝、石隙等隐蔽物中（要多放遮蔽物）。晝伏夜出，白天一般隐藏在遮蔽物中，很少運動，太陽下山後出來到淺水處覓食和尋偶。它們喜歡新水、活水，經常群聚在進水口，并且喜歡逆水而上。
粉紅色的是澳洲小龍蝦卵
傍晚時分，澳洲淡水龍蝦兄弟們都跑到岸邊來覓食和泡妞了
現場吃新鮮澳洲淡水龍蝦，開心美味
小農爸爸計劃等魚菜共生系統中的魚長大吃了，然後開始飼養澳洲淡水龍蝦，先整理一些簡單重點的澳洲但水龍蝦養殖介紹，共同學習。
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