不知何時起，一些市場上的肉類有了鳄魚肉這個選項，一些餐館的菜單裡也出現了鳄魚肉這個選項。鳄魚也沒有想到，作為自然界中水裡的霸主之一，沒有想到自己有一天會任人宰割，大卸八塊。

鳄魚肉成為人們的盤中餐，可能是蓄謀已久，因為鳄魚雖然兇殘，但是其的每一個部位都具有很高的營養價值，且對人的身體具有滋補效果。

鳄魚肉中蛋白質含量較高，含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素，含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白。鳄魚既可以在陸地上行走，也可以在湖泊裡遊走。因此鳄魚有陸生動物的野香，有水生動物的鮮香。

先說一下鳄魚肉，是低脂肪、低膽固醇的肉類，烹饪出來的鳄魚肉不僅味道鮮美，而且對人的健康有極大的好處，可以滋心潤肺、補血壯骨等功效。帶皮吃的鳄魚肉效果更好，鳄魚皮膠質豐富，有潤膚養顔的效果。

再來說一下鳄魚的内髒，鳄魚不同的内髒有不同對人體的滋補效果不一樣。鳄魚肝、鳄魚腎、鳄魚骨、鳄魚脂肪、鳄魚血等都對人體。

最後說一下鳄魚四隻腳掌，裡面含有豐富的膠原蛋白，可以滋陽壯陽，增強皮膚彈性，消除皮膚上面的皺紋，保護皮膚。

不得不感歎一句，鳄魚的全身都是寶啊，真是補身體的不二之選。

鳄魚的做法也是多種多樣的，可以用來炖，用來烤，用來爆炒等其他的做法，不論是什麼做法，一定要保證熟透，因為生的鳄魚肉裡會對你的身體造成傷害。

火爐烤鳄魚，在市面上是最常見的。一整隻鳄魚，把他的内裡弄幹淨，然後穿在架子上，一整個在大烤爐烤。烤好之後，剝去鳄魚硬硬的殼，先不用任何蘸料吃一塊鮮嫩的鳄魚肉，然後再蘸着調料吃。

鳄魚炖川貝，準備好鳄魚肉、雞腳、扇貝、瘦肉、果皮這些要用到的原材料。把鳄魚肉切好，其他的切成塊。瘦肉和鳄魚肉過一遍水，熄火後浸泡五分鐘。

将扇貝、鳄魚肉還有其他料放入炖鍋中，加入鹽等調味料炖五個小時。五個小時後，再加入楊桃、果皮炖45 分鐘。這種炖出來的鳄魚肉，軟爛可口。有化痰止咳，改善哮喘的作用。

紅燒鳄魚肉，鳄魚肉、五花肉、姜片、大蒜、蒜苗、八角等材料。鳄魚肉洗幹淨下水焯一下，把鳄魚身上的鱗甲洗淨，切成小塊。

先把切好的肉下鍋炒出油，下姜片和大蒜炒香。下鳄魚肉炒一會，加入糖、鹽巴、八角、還有水，把肉焖爛。最後放蒜苗炒一下，就可以出鍋了。嘗一塊，鳄魚肉軟糯鮮香，嘴裡留香。

在東南亞國家，人們常用健康的鳄魚血焗飯，将新鮮的鳄魚血與淘洗的優質大米混勻攪拌，然後蒸熟即成。鳄魚血焗飯是一種甜美的熱帶小吃，滋補甘甜，美不勝收。

鳄魚在中國是保護動物，不能捕殺，否則就是犯罪。現在市面上流通的耳語都是來自于有養殖資格的的鳄魚養殖場。

大家還吃過哪種做法的鳄魚？還有鳄魚肉真的很好吃嗎？快來評論區說說吧！

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