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做酸奶的好處與壞處

生活 更新时间:2024-09-08 17:54:57

做酸奶的好處與壞處?酸奶大概是日常生活中受歡迎的飲品之一了,不管是老人還是孩子都比較喜歡酸奶那酸酸甜甜的味道一般我們會把酸奶當做零食在吃,也有的時候是在吃早飯的時候喝上一點那麼酸奶的食用禁忌你知道嗎?,下面我們就來聊聊關于做酸奶的好處與壞處?接下來我們就一起去了解一下吧!

做酸奶的好處與壞處(但是有四個禁忌你知道嗎)1

做酸奶的好處與壞處

酸奶大概是日常生活中受歡迎的飲品之一了,不管是老人還是孩子都比較喜歡酸奶那酸酸甜甜的味道。一般我們會把酸奶當做零食在吃,也有的時候是在吃早飯的時候喝上一點。那麼酸奶的食用禁忌你知道嗎?

一、喝酸奶并不是老少皆宜

酸奶具有比較強大的助消化功效,也就是說可以幫助我們的腸道蠕動,對于便秘的人群來說是很棒的一個效果,但是對于老人和孩子卻不是。因為老人和孩子的腸胃都是比較弱的,吃了酸奶之後可能就會導緻拉肚子,所以說酸奶并不是所有人都适合喝的,老人和孩子就要謹慎。另外酸奶裡面都是有糖分的,而且糖的含量還不低,所以有糖尿病、膽囊炎等等疾病的患者,最好也不要吃酸奶,防止對病情産生一些影響。

二、酸奶不可随意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特别是早餐配着面包、點心,不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服,如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合與澱粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

三、隻能冷藏不能加熱

我們國家是食道癌的高發地區,因為很多人,特别是中老年人都很喜愛吃燙的東西。喝粥、喝水的時候喜歡喝滾燙的,酸奶也不放過。認為酸奶剛剛從冰箱拿出來太涼了,于是加熱一下再吃。這種做法會破壞酸奶中的營養成分,千萬記得不要去加熱,如果嫌涼可以放置十分鐘之後再喝。

四、酸奶不是越稠越好

很多消費者認為酸奶越稠越好,但其實很多很稠的酸奶隻是因為加入了各種增稠劑,如羟丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體并無益處。

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