春末夏初,氣溫越來越高,這時節,市面上的水果應有盡有,水靈靈的特别誘人,讓人眼花缭亂。雖然現在的水果有這麼多種,但是一定要注意,别随便亂買,否則花冤枉錢不說,有些水果吃了以後,對身體健康還不利。
過季的水果,催熟的水果,咱們盡量少吃。應季的水果,口感好,營養高,價格還不貴,一定要多吃。立夏将至,5種水果要少吃,3種水果要多吃,應季而食身體棒,下面就讓我們來看看,都是哪些水果吧。
01.蘋果
好吃的蘋果,比如紅富士,金帥等甜脆品種,都是每年秋天成熟的,晚熟的果子在初冬也都采摘了。采摘下來的蘋果存放在冷庫裡,保存得很好。
但是過了清明節,尤其是立夏前後,蘋果的口感就大打折扣了。蘋果的甜度下降,口感也沒有秋冬爽脆了。這時候,可以買一點現吃,千萬别多囤蘋果。
因為這時候的蘋果,看起來表面紅彤彤的依然漂亮,但是削皮後就會發現,有的蘋果表面有些幹疤,有的蘋果吃到一半,就會發現靠近果核的地方,已經爛透了。這時候的蘋果,常溫放置時間越長,口感越差,裡面有幹疤和爛心的情況也越多,不宜存放。
02.柚子
柚子的成熟期大多在10月和11月份,較少品種是9月份成熟采摘。所以目前市面上的柚子,是去年秋天采摘的。這時候,很多柚子的果肉有點幹巴巴的,水分很少,口感微酸而淡泊,吃起來實在沒有胃口。
最近我們這邊有個超市搞活動,一個大柚子隻要5元錢,很多買到的人都大呼上當,因為這柚子吃起來軟綿綿的,要口感沒口感,要甜度沒甜度,花5元錢也感覺虧大了。
03.哈密瓜
哈密瓜的主産區在新疆,哈密瓜的自然成熟季節是每年的7月到9月,目前市面上的哈密瓜,大多是去年初秋采摘的果子,放在冷風庫保存的,立夏前後的哈密瓜,很多都已經不新鮮了,切開後,裡面的果肉已經部分腐爛。
在很多車站,景點等人流量大的地方,經常會看到一些流動的攤販,把哈密瓜切開售賣,看起來非常新鮮誘人。實際上這樣切開的哈密瓜,基本都是去掉了腐爛的部分,留下沒有爛掉的部分來售賣的,這樣的水果,你還想吃麼?還敢吃麼?
哈密瓜也有人工培育的早熟品種,5月就上市了,但是早熟品種口感一般。甜度不夠,果味也不夠濃郁,所以建議這時節盡量少買哈密瓜。
04.香蕉
香蕉産自南方,成熟的香蕉不易存放,有些不法商販采用二氧化硫或甲醛催熟香蕉,在香蕉表面塗抹上此類物質,這樣香蕉的顔色就會變得嫩黃,看起來熟透了。因為二氧化硫能保持食物的色澤,還有防腐作用。但是過量使用就會對身體造成很大的危害。
使用二氧化硫或甲醛的香蕉會有一股刺鼻的味道,因此,購買的時候我們要拿起香蕉聞一下,有異味的香蕉千萬不要購買。
自然成熟的香蕉,一般香蕉皮上會有小黑點,而催熟的香蕉是不會有的,所以選擇帶有小黑點的香蕉才會相對安全。
立夏到了,氣溫升高,香蕉更不容易保存,所以買香蕉一定要注意,不要買到被過度“美容”的香蕉,再就是氣溫升高後,香蕉不易保存,一定要少買,或者現吃現買。
05.猕猴桃
被譽為“水果之王”的猕猴桃酸甜可口,營養豐富。猕猴桃的果熟期為8—10月,在特定的恒溫庫裡,可以保存3到6個月。
目前市面的猕猴桃,大部分是去年采摘并儲藏的,這時候的猕猴桃,水分減少,甜度一般,有的果子出現裡面腐爛的現象。有的商販,為了控制猕猴桃的上市時間,使用乙烯催熟猕猴桃,濫用或者超量使用乙烯,會導緻水果中乙烯利含量超标,食用這樣的猕猴桃,有可能對人體健康造成危害。
所以猕猴桃還是吃當年采摘得更安全,更美味。這個時節盡量少買。
那麼,立夏前後,吃什麼水果好呢?
一、草莓
立夏前後,草莓熟透了,果香濃郁,香甜可口,部分地區已經有露天栽培的草莓上市了。相對來講,這時節的草莓,農藥和催熟劑的使用都比之前減少了。
草莓含有豐富的維生素和膳食纖維,消暑潤燥,促進消化。購買草莓注意聞一下氣味,有農藥等異味的草莓不要購買。
二、藍莓
藍莓果肉細膩,酸甜可口。藍莓中蛋白質、維生素等常規營養成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀,因此,藍莓有"水果皇後"的美稱。
藍莓中還含有花青素,花青素可以保護眼睛。藍莓中含量非常高的花青苷色素,可以緩解眼睛疲勞、保護人的視力。
三、大櫻桃
大櫻桃素有“北方春果第一枝”的美譽,是一種水分充足,酸甜爽口的特色水果。
大櫻桃含有豐富的蛋白質,維生素A、B、C,還有鉀、磷、鐵等礦物質以及多種維生素,低熱量,高纖維。它既含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達6至8毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍。
立夏前後,大棚種植的大櫻桃已經大量上市,價格也比4月份便宜了很多。
5月中旬之後,露天自然成熟的大櫻桃就成熟了,露天的大櫻桃口感更好,營養價值更高,大家千萬不要錯過,一定要記得品嘗!
立夏将至,您的家鄉,有哪些水果成熟了呢?這個季節,您還推薦吃哪些水果呢?請在評論區留言交流一下吧。
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