食材:海蝦(小蝦米)
工具:平底鍋,攪拌機,過篩網
①将海蝦洗淨-泡水。我家是平時吃的蝦幹有點偏鹹,祛頭祛尾。我泡了2個小時左右;中途換水5次。
②瀝幹水分,放入平底鍋炒幹
③小火炒至殼一捏即碎的程度,倒入攪拌機打碎。(我的蝦比較大,需要打兩次)
④倒入平底鍋繼續小火翻炒。炒至蝦米碎跳起即可離火晾涼。晾涼後倒入攪拌機繼續打碎!
⑤過篩-裝盒!
注意:蝦皮粉适合7m 寶寶~冰箱保鮮一個月吃完~最後一次打碎蝦皮一定要放置晾涼,不然有熱氣容易變潮!
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