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網紅焦糖布丁的做法

生活 更新时间:2025-01-09 12:55:39

Creme Brulee作為經典的法式甜點,口感細膩柔滑超甜蜜,做法也很簡單,

可以提前做好放冰箱冷藏,飯後作為甜點可以在兩分鐘之内端上桌招待客人。

吃的時候用小勺輕輕一敲,将薄薄脆脆的一層焦糖敲開,底下是冰涼順滑的蛋奶布丁,

甜蜜~~~

用料

淡奶油140ml、牛奶70ml、蛋黃3個、糖20g 3小勺

法式焦糖布丁Creme Brulee的做法

1、所要用到的原料,烤箱預熱150度

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)1

2、将牛奶和淡奶油倒奶鍋裡,小火加熱

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)2

3、加熱的同時緩慢攪拌均勻,看到冒熱氣的時候就關火,放涼,大約需要10分鐘

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)3

4、蛋黃加糖并攪拌均勻

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)4

5、将蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋裡

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)5

6、攪拌均勻

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)6

7、将蛋奶液倒入準備好的烤杯裡,同時取一個烤盤,烤盤裡倒入熱水

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)7

8、将烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘,注意不要烤過

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)8

9、布丁放進冰箱冷藏2小時至2天以内都可以,要吃的時候從冰箱取出,烤杯内撒一小勺糖在布丁表面,再轉動烤杯讓布丁表面沾上一層糖,将多餘的糖倒出,最後用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒,要注意觀察,因為噴槍焦糖的速度很快

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)9

10、Enjoy

網紅焦糖布丁的做法(網紅爆火的法式焦糖布丁)10

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