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豆皮什麼情況下不能吃

圖文 更新时间:2024-10-15 15:14:20

豆皮什麼情況下不能吃(這些食物的皮不能吃)1

1、紅薯

紅薯(又叫甘薯、地瓜)長期與土壤直接接觸,很多有害物質會被吸收在紅薯皮中。它的皮含堿多,食用過多會引起胃腸不适。而且,呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠産生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體會損害肝髒,并引起中毒。

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豆皮什麼情況下不能吃(這些食物的皮不能吃)2

2、土豆

土豆去皮這事兒是挺麻煩的,但是你可千萬别掉以輕心。土豆皮裡含有配糖生物堿,并且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡,如果誤食會引起中毒。由于是慢性中毒,暫時無症狀或症狀不明顯,往往不會引起注意,但對身體的危害是很大的。尤其是長了芽和皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。===PEI_PAGER_PEI===

豆皮什麼情況下不能吃(這些食物的皮不能吃)3

3、柿子

醫學研究證明,可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時,主要存在于柿肉内。而柿子成熟後,鞣酸便會集中于柿皮内。所以,成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。柿子所含的鞣酸這種物質在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物即柿石,易使人引起上腹部不适、飽脹、食欲不振等症。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

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