油炸沙丁魚的做法?食材:沙丁魚10g、植物油适量、孜然粉3g、鹽适量、雞蛋1個、辣椒粉3g,我來為大家科普一下關于油炸沙丁魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:沙丁魚10g、植物油适量、孜然粉3g、鹽适量、雞蛋1個、辣椒粉3g。
把沙丁魚收拾幹淨,把蔥姜洗淨切末。
加鹽料酒蔥姜拌均勻,腌制30分鐘以上。
把雞蛋打散,加澱粉。
孜然粉辣椒粉拌均勻。
把腌制好的沙丁魚放在蛋液裡裹上一層蛋液。
熱鍋涼油,加沙丁魚。
一面炸到發硬,翻面繼續炸另一面,炸到兩面金黃色的撈起。
大火把油燒開,加沙丁魚複炸兩分鐘左右撈起瀝油,撒上孜然粉即可。
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