現在我們飯桌上的菜越來越多樣化,我們想吃什麼菜,無論在什麼季節都能夠吃到。今天我們來說的就是菜花,這是非常普遍的一個蔬菜,但是它的藥用價值也非常高,而且食用起來也非常的美味。
菜花雖然看起來再普通不過了,但是其食療保健功效卻不容忽視,甚至是許多“高檔菜”都難以媲美的。下面飛華養生的小編就詳細為大家介紹菜花的養生保健功效,并告訴你菜花怎樣做好吃。
1、花菜祛風除濕 維C含量高
花菜又稱為白花菜、花椰菜、菜花,是十字花科的一種,中醫認為,花菜性平味甘,入肝、脾經,能祛風除濕、清熱解毒。
現代醫學研究發現,花菜是一種營養豐富的蔬菜,維生素C含量較高,100克鮮菜中含61毫克,為番茄的3.2倍。其所含維生素C和胡蘿蔔素能抗氧化,可幫助清除體内的氧自由基,能對組織細胞起到保護作用,有利于防病抗衰老。
菜花怎樣做好吃?2、白花菜VS西蘭花同是抗癌高手
有研究表明,花菜含有多種吲哚類衍生物,可提高肝髒的芳烴羟化酶的活性,增強分解緻癌物質的能力。因此,花椰菜被世界有關科學家列入抗癌食譜。
原來一個小小的菜花裡面有這麼多的學問呢,可能有的朋友不喜歡菜花他的味道,但是通過我們的講解之後,喜歡的朋友也可以嘗試少吃一點我們不喜歡的東西,不能一點兒都不吃,而是可以少吃,這樣對我們的身體才是最健康的。
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