皖南川藏線必吃十大美食-tft每日頭條

皖南川藏線必吃十大美食

圖文更新时间:2025-02-28 18:18:43

川藏線，不僅是一條美不勝收的路線，還是一條視覺和味覺雙重體驗的“天路”。從川藏線進藏，需要經過魯朗，它素有“天然氧吧”、“生物基因庫”之美譽。在這條進藏路線上，一道“高價”菜吸引了很多路過的遊客停步逗留品味一番，久而久之，這道“高價”菜成為了進藏線上不得不吃的美味。

皖南川藏線必吃十大美食（川藏線上有一道）1

魯朗海拔3700米，位于距林芝八一鎮80公裡左右的川藏路上，坐落在深山老林之中。這是一片典型高原山地草甸狹長地帶，青山由低往高分别由灌木叢和崐茂密的雲杉和松樹組成“魯朗林海”；中間是整齊劃一的草甸，崐猶如人工整治一般；草甸中，溪流蜿蜒，泉水潺潺，草坪上成千上萬種野花怒放盛開，村寨星落棋布、崐錯落有秩，勾畫了一幅恬靜、優美的“山居圖”。

魯朗最有特色的美食就是魯朗的石鍋雞。到魯朗不吃石鍋雞是一件遺憾的事，石鍋是用一整塊石頭掏空而成，雞則是當地藏民養的土雞，用雪山上流下的溪水配以人參、藏貝母、百合、枸杞等藥材慢慢地炖，絕對是人間美味。

皖南川藏線必吃十大美食（川藏線上有一道）2

那麼一鍋雞在什麼價位呢？

一般在内地買一隻雞可能就是100多，而一鍋石鍋雞的價錢可能要花費400元左右，有些地方可能更貴些。如今，石鍋雞已成為魯朗的一大名片，那為什麼石鍋雞這麼貴，其實是有原因的？

皖南川藏線必吃十大美食（川藏線上有一道）3

制作這道美味的重點不是那些珍貴滋補的藥材，而是石鍋。它由當地含特殊礦物元素石材制作而成。經這種石鍋慢火炖制的魯朗石鍋雞風味非常獨特，湯味有一股淡淡的藥材清香，雞肉嫩而有彈性。

皖南川藏線必吃十大美食（川藏線上有一道）4

炖雞用的石鍋是用一種叫做“皂石”的雲母石砍鑿而成，而這種石頭僅産于墨脫，要靠背夫從墨脫把原始石材背出來後，再由門巴族人用整塊石材手工細心鑿制，加工時要求下手力道勻稱，一旦心急，皂石立被鑿穿，所以這種石鍋售價也非常昂貴。

皖南川藏線必吃十大美食（川藏線上有一道）5

如今，石鍋雞可以說是林芝最有名的美食之一，所以前往川藏旅行的遊客，千萬不要錯過這道美食哦！

（部分圖片源于網絡）

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