2019年（美國新聞與世界報道）對41種最受歡迎的飲食模式進行了評估，DASH飲食（DASH飲食是高血壓防治飲食對策）榮獲飲食第二名。
随後有臨床顯示飲食是可以降壓的，分别可降收縮壓11.4mmHg，舒張壓5.5mmHg，堅持兩周即可見降壓效果，配合低鹽飲食效果更好！并且這個飲食模式已獲得中國最新版高血壓防治指南的推薦了。
一、每日推薦飲食搭配
1.谷物：6-8份
每份可為1片面包或28g幹麥片或1/2杯米飯、意大利面或谷物
2.蔬菜：4-5份
每份可為1杯生的綠葉蔬菜或1/2切碎生的或熟的蔬菜或1/2杯蔬菜汁
3.水果：4-5份
每份可為1個中等大小水果或1/4杯幹果或1/2杯新鮮、冷凍或灌裝水果或1/2杯果汁
4.脫脂或低脂牛奶及奶制品：2-3份
每份可為1杯牛奶或酸奶或42 g奶酪
5.瘦肉，家禽和魚：少于6份
每份可為28g煮熟的肉、家禽或魚或1個雞蛋
6.堅果，種子和豆類：4-5份/周
每份可為1/3杯或42g堅果或2湯匙花生醬或2湯匙或14g種子或1/2杯煮熟的豆類
7.脂肪或油脂：2-3份
每份可為1湯匙人造奶油或1湯匙植物油或1湯匙蛋黃醬或2湯匙色拉醬調料
8. 糖或含糖食物：少于5份/周
每份可為1湯匙糖或1湯匙果凍或果醬或1/2杯冰糕或明膠或1杯檸檬水。
二、控制油脂類型和攝入量
1.減少動物油（肥肉、動物内髒等）和膽固醇的攝入（動物内髒、蟹黃、魚子、蛋黃、鱿魚等）。
2.減少類西式糕點、巧克力派、咖啡伴侶、速食食品攝入。
3.适量選用橄榄油，每周3次或隔天1次即可，但烹調溫度需控制在150℃以下。
4.烹調用油注意事項：選擇符合國家标準的安全用油；橄榄油、茶油首選；每日烹調油用量小于25g（半兩，相當于2.5湯匙）；油溫不宜過高。
三、蛋白質攝入适量增加
如牛奶、魚類、雞蛋清、瘦肉等。
新鮮蔬菜和水果适量增加，每天吃8兩至1斤新鮮蔬菜，1-2個水果。伴糖尿病高血壓患者可選擇蘋果、猕猴桃、草莓、梨、等低糖或中等含糖水果。
膳食鈣攝入增加，脫脂或低脂牛奶攝入每日250-500 mL，乳糖不耐受者，可食用酸奶或去乳糖奶粉。
我是老年科陳醫生，如果你有高血壓方面的問題，可以給我留言，我來幫你。
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