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如何挑選紫薯

生活更新时间:2024-12-17 19:40:34

如何挑選紫薯?看顔色紫薯含有豐富的花青素,外皮和薯肉都是紫色或深紫色,挑選紫薯的時候要選擇外皮無破損及顔色正常的,不要選擇太過灰暗或鮮豔的，我來為大家講解一下關于如何挑選紫薯?跟着小編一起來看一看吧!

如何挑選紫薯

看顔色。紫薯含有豐富的花青素,外皮和薯肉都是紫色或深紫色,挑選紫薯的時候要選擇外皮無破損及顔色正常的,不要選擇太過灰暗或鮮豔的。

看形狀。野生紫薯的形狀有圓形和棒狀,購買紫薯的時候要選擇大小均勻,形狀為棒狀的,長條形的紫薯口感更佳。

聞氣味。紫薯是含有豐富澱粉的塊莖,沒有明顯的氣味,帶有泥土的可能有泥土清香,挑選紫薯的時候可以聞下氣味,若有黴味則不宜購買。

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