腐乳豆角焖面步驟?先将豆角的筋撕掉,掰成長一點的段,清洗幹淨腿肉切片,蔥姜蒜和八角準備好,我來為大家講解一下關于腐乳豆角焖面步驟?跟着小編一起來看一看吧!
先将豆角的筋撕掉,掰成長一點的段,清洗幹淨。腿肉切片,蔥姜蒜和八角準備好。
熱鍋倒油,油量要比平常炒菜的多一些,然後下入肉片煸炒幾下,放入蔥姜蒜及八角,炒出香味。
撒适量五香粉,調入1湯匙老抽和1湯匙醬油,翻炒兩下,再下入豆角稍微翻炒片刻。
倒入沒過食材的水,依次調入白砂糖和雞粉。蓋上蓋子大火将湯汁燒開後,先盛出來一碗湯,一會焖面的時候要用。然後改小火炖煮25分鐘。
時間到了以後,我們把面條鋪在豆角上面,然後淋入剛才盛出來的那碗湯汁,蓋上蓋子小火焖5分鐘。
5分鐘到了以後,再把表面那層面條翻一翻,繼續小火焖5分鐘便可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!