糯香排骨步驟?糯米200克、豬大排400克、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克,現在小編就來說說關于糯香排骨步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
糯米200克、豬大排400克、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。
做法:準備好糯米和排骨(糯米提前一個晚上浸泡),排骨洗幹淨,瀝幹水分。放入醬油、料酒、食鹽、胡椒粉,将所有的材料攪拌均勻。
腌制2個小時以上,将糯米瀝幹水分,把排骨放在糯米裡面,讓每塊排骨都裹上米。
用粽葉把裹上了糯米的排骨包起來,放入蒸籠裡面。
把蒸籠蓋上蓋子,放入裝有适量水的鐵鍋内,蓋上鐵鍋蓋子,大火燒開,中火蒸50分鐘即可。
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