青團怎麼做?首先準備材料,糯米粉100克大米粉120克,今天小編就來說說關于青團怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先準備材料,糯米粉100克大米粉120克。
碗中倒入糯米粉、大米粉和糖。
倒入涼水和色拉油攪拌均勻,揉搓面團至光滑。
面團上鍋蒸40分鐘。
加三分之一清水榨成菠菜汁。
加熱菠菜汁燒開。
倒入菠菜汁,将面團揉成淺綠色。
包上芝麻餡,刷油即可。
青團是由艾草和糯米制作而成的,青團中的艾草具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳 香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆荟的10倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。
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