烤春盤正宗做法?主料:韭菜1把,豆腐皮1張調料:食鹽少許、椒鹽适量、孜然适量、白芝麻适量、橄榄油适量,我來為大家科普一下關于烤春盤正宗做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:韭菜1把,豆腐皮1張。
調料:食鹽少許、椒鹽适量、孜然适量、白芝麻适量、橄榄油适量。
做法:
(1)準備豆皮兩張,韭菜一把。韭菜摘洗幹淨備用。
(2)鍋中倒入适量冷水,放入一小勺鹽、幾滴食用油加熱。
(3)水熱後,将韭菜倒入輕燙,立刻撈出過冷水備用。
(4)豆皮沖洗幹淨,切成寬度約2厘米的條型。
(5)将切好的豆皮延一端輕輕卷起,盡量緊實。
(6)韭菜兩三根平鋪在案闆上。
(7)卷好的豆卷放在韭菜的一端,韭菜包裹豆卷卷起來。
(8)按上述方法操作,完成其他豆皮韭菜卷。
(9)成串穿在竹簽或不鏽鋼簽子上。
(10)豆皮韭菜卷上撒适量橄榄油及各種調料,烤箱175度烤三五分鐘即可(根據個人烤箱調整時間)。
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