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自己做鮮肉月餅的做法大全

美食更新时间:2026-02-24 20:38:43

自己做鮮肉月餅的做法大全?，下面我們就來聊聊關于自己做鮮肉月餅的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

自己做鮮肉月餅的做法大全

事先熬豬油，熬豬油是記得放半碗水和闆油一起煮開，然後慢火熬出豬油，時間要1小時以上。熬制好的豬油。制作水油皮：150克中筋面粉，60克豬油，42克溫水混合揉成光滑面團。放置10分鐘。制作油酥皮：100克中筋面粉，50克豬油混合揉成面團。水油皮15克，油酥皮8克。用水油皮面團把油酥皮面團包起來，收口朝上放在案闆上并用手掌壓扁。擀成橢圓形，至上而下卷起。在擀成橢圓形至上而下卷起。擀成圓形包入肉餡料。将包好的面團收口朝下放在烤盤上。用手掌握住面團，輕輕壓扁。壓的時候千萬不要用力，否則底部的收口可能會被壓破。在依次做好的面團表面刷一層蛋液，再撒上一些黑芝麻。200度20-25分鐘，表面金黃色即可出爐。做好月餅公園走上二圈回家，月餅隻剩二個了。 4-5歲,2-3歲,烘焙,學齡前兒童,大衆人群,其他,月餅,

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