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清明果啥餡好吃

生活更新时间:2025-02-13 02:54:15

很多地方的人在清明節的時候都會吃清明果，那麼清明果有哪些餡呢?下面讓我們具體來看看吧!

清明果啥餡好吃（清明果有哪些餡）1

清明果有哪些餡

主要有豆沙陷、花生餡、菜肉餡、牛肉餡、芝麻陷

清明果的做法

1、事先将雪菜、鹹肉都用溫水泡泡(因兩者都是腌制的鹹菜)去掉一些鹹氣味，然後把雪菜、鹹肉都切成細丁。(鹹肉中的瘦肥分開切，肥丁可适度大點)

2、豆幹刀片成3片薄片。

3、豆幹片切成幹絲，再切成丁，這樣切出的豆幹丁細小易入味。

4、剝春筍皮也有竅門。先在春筍上從上到下豎切一刀。

5、然後手入刀痕處，往兩邊剝離筍衣即可。這種方法妹筍衣特别輕松特别快。

6、雪菜、春筍、豆幹、鹹肉均分别切好丁。

一個清明果的熱量是多少

熱量：164 大卡(100克)。清明果又名青團、“清明粑”(江西)、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等，是中國南部、中東部漢族特色食品之一。清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置後變硬。餡分鹹甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分。清明果多用艾草或鼠曲草和米粉作為原料，目的是“以壓時氣”，艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。艾草特殊的氣味同時也具有一定的作用。李時珍《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。#p#副标題#e#

吃清明果要注意什麼

1、務必先加熱後食用

因為清明果中的糯米冷卻後輕易反生，極不利于消化，而且其中的營養結構也會被破壞

2、絕對不要和肥肉混吃

糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極輕易引起消化不良

3、食用有助于消化的食品

如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化清明果等糯米食品的消化負擔，有利于青團在體内的吸收。

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