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茄子的營養價值

健康更新时间:2024-12-23 11:32:20

茄子的營養價值?保護心血管、抗壞血酸茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，下面我們就來聊聊關于茄子的營養價值?接下來我們就一起去了解一下吧!

茄子的營養價值

保護心血管、抗壞血酸。

茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

防治胃癌。

茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

抗衰老。

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高。

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