用最簡單的食材,做最營養的靓湯
蘑菇番茄豆腐湯
主要功效:抗氧化、抗腫瘤
适應人群:為了家庭和事業日夜操勞的男同胞們
材料
、
食物 | 鮮蘑菇 | 100g |
番茄 | 500g | |
南豆腐 | 30g | |
蔥花 | 适量 | |
姜片 | 适量 | |
備注:3-4人量 |
步驟
1蘑菇洗淨切片,番茄和豆腐切塊
2
把蘑菇、番茄、豆腐、生姜放入鍋中
3
在鍋中加入1.5L清水,武火煮開後改文火滾15分鐘左右
4
然後放入蔥花、食鹽、香油調味食用
特色點評
靓湯姐姐說
男性和女性都是這個社會的主體,大家同等重要,我們在呼籲大家關心女性同胞的同時,也不要忘記關心男性群體。每年的10月28日是世界男性健康日,今天我們就給男性送來了福利。
在世界範圍内,前列腺癌的發病率位居男性惡性腫瘤的第二位,我們知道腫瘤的發生有1/3跟飲食、運動有關系,而食物當中有證據證明很可能會降低前列腺癌危險度的是富含番茄紅素和硒的食物,而豆類也對預防前列腺癌有一定益處,而此湯水添加富含番茄紅素的番茄,含硒豐富的蘑菇,還加入豆腐等豆制品。除了男士以外,一家老小均可食用此湯(高尿酸人群不宜大量食用)。
這裡提醒大家一點,如果想要補充番茄紅素,熟番茄比生番茄好。
(以上圖片均來源于網絡)
營養科門診
何盈犀門診
時間:周二上午8:30~12:00
地點:廣東省中醫院大院研修樓7樓健康調理中心
郭麗娜門診
時間:周三上午8:30~12:00
地點:廣東省中醫院大院研修樓7樓健康調理中心
提前挂号喲~
The end
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本期排版丨姚美歡小編
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