皮蛋金針菇的家常做法?主料:金針菇150g,皮蛋2個,油适量,1g蒜,10g香菜,3g香油,3g剁椒,10g辣椒油,20g生抽,20g醋,10g糖,下面我們就來說一說關于皮蛋金針菇的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:金針菇150g,皮蛋2個,油适量,1g蒜,10g香菜,3g香油,3g剁椒,10g辣椒油,20g生抽,20g醋,10g糖。
金針菇洗淨切根部,撕成小朵備用。
水開後下金針菇焯水。
焯熟撈出過涼水。
碗中加入蒜、香菜、剁椒、鹽、糖 、生抽、醋、辣椒油,拌勻。
皮蛋切成塊後擺盤。
再将金針菇控幹水分擺盤。
淋上醬汁即可。
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