最養肝的五種食物肝不好就常吃吧?進入夏季，人們又開始了一年一度的狂歡，大金鍊子小手表，一天三頓小燒烤，啤酒熬夜世界杯，那時整得肝髒很疲憊，下面我們就來聊聊關于最養肝的五種食物肝不好就常吃吧?接下來我們就一起去了解一下吧!

最養肝的五種食物肝不好就常吃吧

進入夏季，人們又開始了一年一度的狂歡，大金鍊子小手表，一天三頓小燒烤，啤酒熬夜世界杯，那時整得肝髒很疲憊。

大家在狂歡的同時，一定不要忘記愛護肝髒哦，今天就給大家介紹幾種保護肝髒的食材食譜，大家趕緊學起來吧。

1、西蘭花——耗油香菇西蘭花

西蘭花又叫綠花菜，營養豐富而又不含熱量，是減肥養生人士的首選。耗油香菇西蘭花味道鮮美而又操作簡單，很适合大家家常養生食用。

将切片改段的香菇、西蘭花焯水斷生，再用耗油煨至入味，這樣一道簡單的耗油香菇西蘭花就制作完成了。西蘭花翠綠鮮嫩，讓人食欲大增，入口軟綿清甜，夾雜着蚝油的鮮香。香菇本身的醇香在蚝油的加持下也更加鮮美，非常可口。

2、紫菜——紫菜蛋花湯

紫菜是一種營養豐富而又味美價廉的食材，特别适合做湯，味道鮮美，百吃不厭。紫菜蛋花湯是紫菜最經典、最常見、最簡單的做法。

将泡發的紫菜放入開水中，淋入雞蛋液，待蛋花飄起，放入各種調味料，紫菜蛋花湯就做好了。原本紫黑的紫菜在開水的作用下變得翠綠鮮嫩，芝麻油給蛋花湯增添了無窮的美味，入口就是紫菜的鮮香和雞蛋的清甜，十分可口。

3、南瓜——南瓜粥

南瓜營養豐富、清甜可口，煮成濃稠的粥，美味又果腹，是北方人的早餐常客。南瓜粥既可以單獨熬煮，也可以加入複合食材煮成一鍋八寶南瓜粥，做法十分豐富。

家常的南瓜粥大多是南瓜和小米的混合食物，湯汁金黃，彌漫着南瓜的清甜氣息，讓人食指大動，南瓜軟面清甜，入口即化，非常美味。

4、西紅柿——西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋是以西紅柿和雞蛋為主要食材烹制而成的家常小菜，是大多數人初學做飯的第一道菜。正所謂大道至簡，人們經常用西紅柿炒雞蛋這道菜來衡量一個廚師的真正水平。

西紅柿炒雞蛋簡約而不簡單，火候掌握是關鍵，既要炒出西紅柿的鮮美又不能進破壞西紅柿的完整，這才是最考驗廚師的地方。正宗的西紅柿炒雞蛋，湯汁濃稠、紅潤油亮，西紅柿微爛但不影響夾取食用，金黃鮮香的雞蛋浸潤在酸甜的西紅柿湯汁中，酸甜可口，十分下飯。

5、帶魚——糖醋帶魚

帶魚屬于深海魚，肉質鮮美、營養豐富、不含寄生物，最适合老人、小孩、孕婦補充營養。糖醋帶魚是帶魚的一種經典吃法，簡單味美。

糖醋帶魚和糖醋魚做法一緻，将炸制後的帶魚段在糖醋汁中炒至入味，糖醋帶魚就制作完成了。糖醋帶魚外酥裡嫩、酸甜可口，油炸的焦香搭配上糖醋的酸甜，讓人欲罷不能。

6、綠豆——綠豆粥

近日氣溫上升，全國進入夏季，綠豆粥作為夏季解暑神器，那真是清涼解暑小寶貝，誰喝誰得勁。大家還不快學起來給自己準備上。

綠豆粥做法簡單，但要煮到粒粒開花而又湯汁澄澈，光靠炖煮是不行的，需要提前泡發。煮好的綠豆粥湯汁翠綠澄澈不污濁，綠豆粒粒開花，甜面軟糯中綠豆的醇香撲鼻而來，讓人心神甯靜，不浮不燥。

7、鴨肉——鹽水鴨

鴨肉屬陰、味甘性平，是降燥解暑、保護肝髒的首選食材，且鴨肉營養豐富，是夏季食療的絕佳選擇。今天推薦的食譜是鹽水鴨。

鹽水鴨是南京地區的特産，卻與廣東的白斬雞有着異曲同工之妙。汆燙熟的鴨肉表皮金黃緊實，鴨肉鮮嫩多汁，微微帶點鹽味，搭配上特殊的蘸料醬汁，入口鮮香勁道，十分爽口。

8、韭菜——韭菜炒雞蛋

韭菜又叫起陽草，是中國的傳統美食，早在一千多年前的魏晉時期，人們就發現了韭菜這個生命力極強的蔬菜。無疑也是出于對韭菜營養價值的需求。

韭菜炒雞蛋是一種極為普遍的家常便飯，韭菜是生生不息，雞蛋是生命之源，韭菜與雞蛋的結合就是動物與植物營養價值的強強聯合。

韭菜炒熟後便沒了微辛的口感，取而代之的是韭菜原始的鮮甜氣息，軟嫩的雞蛋包裹着韭菜的脆韌，入口風味獨特，鹹香适宜。

夏季護肝除了飲食以外也要注意規律睡眠哦，祝大家身體健康。

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