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黑糖姜茶可以補血嘛

健康 更新时间:2025-02-02 23:31:54

近氣溫直直落,一定要随時注意保溫喔!這個随身攜帶的黑糖姜茶塊,配上熱水就是暖身的姜茶啰!

黑糖姜茶可以補血嘛(四方黑糖姜茶塊)1

預備食材

姜(老姜)1200g

二砂1000g

黑糖200g

作法

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黑糖姜茶可以補血嘛(四方黑糖姜茶塊)2

把姜洗幹淨,不用去皮

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黑糖姜茶可以補血嘛(四方黑糖姜茶塊)3

小火加熱,并不斷拌炒!這樣才可以避免底部黏鍋!避免燒焦

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黑糖姜茶可以補血嘛(四方黑糖姜茶塊)4

煮到完全看不到水分,超濃稠的狀态,有點像鳳梨酥内餡的感覺!煮的溫度約到120度左右,這樣的狀态約煮1小時,期間請不斷攪拌

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黑糖姜茶可以補血嘛(四方黑糖姜茶塊)5

關火後加入200g黑糖,快速拌勻

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黑糖姜茶可以補血嘛(四方黑糖姜茶塊)6

拌勻後倒入一鐵盤,快速壓平,這些動作要趁熱完成,冷了就無法塑型了(這裡手很忙,完全沒空拍照,不好意思喔)

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黑糖姜茶可以補血嘛(四方黑糖姜茶塊)7

壓平的姜塊微涼後,就可以切塊啰!方便攜帶的黑糖姜茶塊完成!

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