這個季節街上多了一個個黃燦燦的、精巧玲珑的金桔很誘人,吃之酸甜可口,美味多汁,喜歡喝茶飲的我買了兩斤做金桔檸檬膏。
金桔檸檬膏的功效與作用:
止咳,降火,排毒,健脾養胃,燃脂,滋陰潤肺,補充維生素,抗癌,緩解風熱感冒,增加抵抗力,開胃,助消化,延緩衰老的功效。
作法與步驟:
1.準備材料:
金桔1000克、檸檬2個、冰糖750克。
2.制作步驟
準備幾個玻璃罐用開水消毒殺茵自然涼幹
稱好冰糖放進鍋裡加适量水份熬糖漿
将金桔和檸檬清洗幹淨,放進鹽水裡浸泡半小時後滴幹水份
将金桔、檸檬切片、去核
冰糖融化後放進金桔攪勻
待金桔出水後加少許鹽,然後放入檸檬
繼續小火熬一個慢長的過程,中途記得攪拌預防粘鍋喲
我熬了十二個小時直至粘稠,大功告成。冷卻後裝罐放進冰箱冷藏。
金桔檸檬膏可以直接食用或沖水飲用。有朋自遠方來時泡上一杯絕對拿得出手。
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