豬肉的炖法?選豬五花肉切成八分的方塊蔥塊成段,姜切成片,我來為大家講解一下關于豬肉的炖法?跟着小編一起來看一看吧!
選豬五花肉切成八分的方塊。
蔥塊成段,姜切成片。
先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮,稍加翻攪後,放入高湯,煮開後撇去浮沫,改用小火炖一個多小時,肉酥爛即成的。
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