文/輕松#頭條創作挑戰賽#​

'廣東人，食乜？'

當然是粵菜，但粵菜說的是一個菜系的三個地方菜(廣府菜，潮汕菜，客家菜）的總稱，就像廣東是由三大民系所生存地域組成的一樣。

廣東因古地名"廣信"之東而得稱，古時因居于南嶺以南，史稱"南越"或"嶺南"，廣東以漢族人為主占比高達97%，廣東分為三大民系，至今也是泾渭分明界線清晰，是潮汕人、客家人和廣府人。

在省内，通常以潮汕人、客家人來區分來源，客家人是從中原遷徙而來的漢族，持續到宋代明代為高峰，多聚居，經數代遷移，保持了最傳統的漢族民風，崇文尚武且愛研習宋朝理學文風。在傳統民風上潮汕次之，潮汕人是由閩、越人與少數浙江沿海人南移在地生活而來，潮汕地區祠堂宗廟從列，民情習俗有閩地舊風，而廣府人相傳是由秦朝時由秦地而來的秦軍民與百越人結合而來(這樣說來，陝西甘肅還是廣府人的發源地之一呢[偷笑])，由此，廣東計三大民系并居故稱'三民'。

潮汕人、客家人和廣府人三大民系分化成四大語言片區，廣府人的語言簡分為二個語言系-粵語與雷越語系，統稱為粵語方言。潮汕人講潮汕方言，客家人則是客家方言，據傳，如今的客家話是最接近南宋語音的語系。因四大語言片區分布地域大緻差不多，故稱'四話'。

廣東北面多山區山地，南部多為平原台地，嶺南江河湖泊縱橫，古之俱來交通是非常不便利，因此三大語系又因地制宜演化，形式了廣東方言百裡不同音的現狀。語言的片區演化，與飲食習慣緊密相關，因此廣東的地方飲食相同語言片區的飲食習慣做法是相近的，稱之'百語'。

廣東相比較其他省份文化傳統保持不錯，有些民俗祭祀習慣延續千年至百餘年，廟殿寺宗祠保持久長，廣東重視族群親裡，宗族家譜流傳是相對有體系且完整的省份。

省内曆史名城衆多，因曆史中較少受戰亂波及，所以成片的古村古街古居與土樓群較多，像省會廣州有逾2200年的建城史，超越絕大多數城市。如今在廣州，幾乎可以吃到全國各地的風味，也有為數不少的外餐館，深圳更是各地飲食快餐多不勝舉，現在的廣東外來泊來文化與本地傳統文化兼容并存，互補互生，既傳統也新潮，既舊俗又發展，又閉塞又開放; 如西北部交通如今也不是很便利，但大灣區的交通是很發達的，粵西北粵東北經濟上不是很發達，但卻是最盛的僑鄉故地，飲食上既有海外泊來的現代餐飲，也有古時亦有之的湯煲舊法，社會禮法如今傳統的婚喪民俗與開放的新風新尚并存。

廣東是中國最早開放的口岸，也是最早受到近代海外先進思想所影響的地區，是中國改革開放的前沿，有着最早的特區-深圳，現在的廣東社會有現代社會的包容性，開放性，具有商業精神和發展創新動力。從社會發展的角度看，廣東社會可以算的上當今現代社會和諧感強的正面例子。如:心态正不嫉富，交往禮數随性高低都成，喜歡自我打趣不呆闆，女人社交不固封，低調務實不張揚，在商言商切入主題，不排外允許别人存在發展，社會階層貧富地域包容，景象和諧。

廣東改革開放以來，經濟總量在近些年一直位于中國各省經濟排行榜的榜首，可江、浙、魯三省略感不服，覺得應該把國家政策資源傾斜的特區<深圳>減掉，再來比比看，關于這一點，條友們怎麼看呢？

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