今天我們來聊一下生活中的毛豆和黃豆。毛豆和黃豆大家應該都吃過的,在大排檔撸串,配上毛豆和啤酒那感覺别提有多爽啦,可以講一句“吃飯配毛豆,賽過活神仙”!我也是很喜歡吃毛豆(毛豆加花椒等調料煮出來)。現在的時節就是吃毛豆的時節啦,毛豆在夏天和秋天會大量上市,按照月份來講,具體時間就是六月份到八月份之間。除了毛豆,還有黃豆,黃豆是非常重要的食物來源,被用來制成豆腐等各種豆制品,是我們非常常見的食物。據說毛豆和黃豆都是具有非常高營養價值的食物,多吃毛豆有益于大家的身體健康。
毛豆
現在我們來讨論一點别的小知識,毛豆和黃豆是不是一樣的東西呢?他們的區别是什麼?答案是毛豆和黃豆可以統稱為大豆,它們是同一種植物不同生長階段的産物。毛豆是帶着豆莢的新鮮豆子,算是沒有成熟的黃豆,毛豆長大成熟後,豆莢變成了金黃色,剝去外面的豆莢,經過曬幹水份,就變成了黃豆。
成熟的大豆
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黃豆
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